В миналото нашите предци са се хранили по-умерено и са яли само това, което са успели да отгледат през лятото. Те купуваха суровини без химикали и консерванти на пазарите и не страдаха от заболявания, причинени от диетата. Харесваха зеленчуци, защото плодовото меню беше твърде просто. Ябълките се консумираха най-често. Днес обаче обхватът на тези здравословни храни е широк и в много случаи хората се връщат към традиционното отглеждане на плодове в градината.

плод

Плодови витамини

Витамините в плодовете, минералите, антиоксидантите и други важни вещества са от съществено значение за човешкото тяло. Следователно тяхната консумация трябва да има незаменимо място в нашата диета. Плодовете в повечето случаи са по-популярни от зеленчуците. Най-често трябва да се консумира суров или само внимателно приготвен.

Най-доброто от плодовете и зеленчуците може да се получи чрез сокоизстискване. В няколко чаши пресен сок е възможно да получите максимално количество хранителни вещества от такова количество плодове, че не е възможно да се яде за един ден. Пресните сокове съдържат ензими, които подпомагат храносмилането. Те премахват газовете, които могат да доведат до ферментация, бактериален свръхрастеж и чревен дисбаланс. Термичната обработка унищожава ензимите и влошава тяхната хранителна стойност. Приготвяйки сами плодови сокове, ще придобиете пълен контрол върху тяхното качество. Ако инвестирате в качествена сокоизстисквачка, можете да сте повече от сигурни, че всички необходими витамини в плодовете ще стигнат до вас. Освен това можете по всяко време да носите със себе си сока и да му се наслаждавате. Предимството е, че можете да го приготвите практически от всичко. Това зависи само от вашия вкус и съставките, с които разполагате.

Всеки вид плод има специфични свойства да поддържа човешкото тяло. Така че можете лесно да изберете дали, като ги консумирате, искате да се съсредоточите върху укрепването на имунитета, подпомагането на производството на червени кръвни клетки или, например, върху прочистването на организма.

Най-здравословните плодове

Ягодите съдържат големи количества вода, витамини А, В, С и Е, калий, магнезий и цинк. Те са диетични и съдържат важни органични киселини. Те също са източник на фибри и помагат при проблеми с метеоризъм и диария. Те подпомагат метаболизма, екскрецията и регулират кръвното налягане. Те се използват и в козметиката.

Кайсиите са богати на витамини А, В и С. Те са антиоксидант и благодарение на съдържанието на тиамин укрепват нервите. Този плод помага за изгарянето на мазнини. Важно е обаче да не преяждаме сладко от кайсии или сушени плодове, тъй като те съдържат повече захар от суровите кайсии.

Ябълките са ценен източник на витамин С и пектин. Те имат положителен ефект върху човешкото тяло, така че не бива да забравяме за тяхната консумация. Редовната консумация помага за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Те регулират нивата на кръвната захар, имат прочистваща способност, понижават холестерола и освен вече споменатите имат и други други положителни свойства.

B, C и K са витамини в плод, наречен къпина. Те укрепват имунитета и са мощен антиоксидант. Те регенерират лигавицата, съдържат каротин, фосфор, калий, желязо, магнезий и калций. Къпините са директно заредени със здравословни вещества, така че ние наричаме този плод суперхрана. В допълнение към плодовете на къпина е възможно да се консумират и листата им. Те действат срещу възпаление и диария.

Благодарение на високото съдържание на витамини А, С и К, боровинките имат благоприятен ефект при настинки, рак и стареене. Те поддържат здрави стомаха и пикочните пътища. Те често се използват за отслабване и за повишаване на мъжката потентност.