Витамин D

Студено е, често е облачно, нямаме морски дарове в диетата си всеки ден - в този случай е вероятно да имаме ниски нива на витамин D. Епидемия от дефицит на витамин D се разпространява в съвременния свят. Много изследвания са установили че 59% от населението има недостиг на витамин D. 25% от които имат изключително ниски нива на витамин D. Тези много ниски стойности са свързани с цял спектър от заболявания, включително рак, остеопороза, диабет, а също и със сърдечно-съдови и автоимунни заболявания.

замръзва

Ние разпознаваме витамин D в две форми:

  • витамин D2, който се извлича от растения и не се образува в човешкото тяло
  • витамин D3, който се съдържа в рибеното масло, яйчния жълтък, рибата, млякото. Също така се образува в кожата от действието на UV лъчение върху кожата.

Каква е функцията на витамин D?

Действието му в човешкото тяло е много сложно, засяга главно метаболизма на калция и фосфора, подпомага усвояването на калция от червата и заедно с паратиреоидния хормон (паратиреоиден хормон), също и абсорбцията от костите. Именно за тези свойства витамин D се нарича още антирахитичен (рахит). В допълнение към известните ефекти върху костна плътност и здраве на зъбите има и други положителни ефекти. Укрепва Имунната система и активира главно вродения имунитет и NK клетките - „естествените убийци“. Също така поне частично предотвратява разделянето на раковите клетки, особено в случай на рак на простатата, дебелото черво, кожата и гърдата, а понякога дори причинява тяхната смърт. Така че работи антиканцерогенни. Той е ефективен при лечение на някои кожни заболявания (псориазис), стимулира растежа и развитието на кожните клетки.

Добавяне на витамин D по време на бременност осигурява правилното развитие на скелета на плода и предотвратява ниското тегло при раждане. IN период на кърмене увеличава производството на мляко. Адекватен прием на витамин D през детство и пубертет също участва в правилното развитие на организма. Витамин D също има видими положителни ефекти върху централната нервна система. Недостигът му причинява умора и депресивна настройка. Разглежда се и неговото значение за развитието на множествена склероза - множествена склероза, неутрализиране на токсичните ефекти на оловото и други тежки метали. Последните проучвания показват, че витамин D може да подобри глюкозния толеранс не само при диабетици и да намали риска от диабет тип 1.

Какво се случва с дефицита на витамин D?

Витамин D има почти цялото си тяло в своята сила. Липсата му причинява умора и депресия или синдром на неспокойните крака. Ще го оцените и като профилактика на остеопороза. Това ще ви помогне да увеличите имунитета си. Подпомага усвояването на калция в организма и поддържа баланса си спрямо фосфора, всичко за здравето и здравината на вашите кости и зъби. Също така ограничава разпространението на злокачествени клетки в случаите на рак на простатата, кожата, дебелото черво и гърдата. Освен това намалява риска от високо кръвно налягане. Липсата му също означава намалено производство на инсулин и риск от нарушен глюкозен толеранс и диабет тип 1.

Когато възникне проблемът?

Недостигът на витамин D е най-застрашен за малки деца, бързо растящи деца, недоносени бебета, хора на възраст над 50 години и в период на възстановяване.

Как да избегнем проблема?

Метаболизмът на витамин D, неговото пътуване от кожата или червата до черния дроб и бъбреците, свързването с протеини, пътят до отделните клетки са много сложни процеси, но от практическа гледна точка е достатъчно да се знае малко.

  1. Можете да го получите в тялото си диета. Най-добрият източник на витамин D е по-специално рибено масло и по-тлъста риба - сьомга, харинг, шаран, зъболекар. Освен това също яйчни жълтъци, гъби, мая, какао, кокос или мляко и млечни продукти. Съдържа растения фенер, засят с авокадо.

Те са бебе изкуствено обогатени и някои храни, например зърнени храни, растителни мазнини и млечни продукти. Трябва да приемате около 5 до 10 микрограма от този витамин на ден, което съответства на поне 200 г риба или три яйца, но през зимата трябва да увеличите приема на този витамин с до три пъти.

Бележки:

  • Нуждаете се от повече витамин D, ако сте със затлъстяване - тогава той се съхранява в големи запаси от мазнини и нямате достатъчно налични за нуждите на клетките.
  • Възрастните хора се нуждаят от по-висока доза а кърмещи майки твоите деца.
  • При престой в тропиците витамин D не трябва да се допълва. Ако сте там по-дълго и създавате повече, отколкото тялото се нуждае, регулирането ще започне автоматично. Можете да се отровите само с хранителни добавки, а не от слънцето. Достатъчното снабдяване с витамин D ще ви отнеме около 3 седмици след завръщането си от мокрите плажове.
  • Липсата му също причинява лош състав на диетата, когато получавате само няколко хранителни вещества и избягвате мазнините.

Но е и опасно излишък на витамин D, което може да бъде причинено от висок прием на рибено масло, рибен дроб или препарати в таблетки и води до калциране на меките тъкани (стени на кръвоносните съдове, сърдечната тъкан, белите дробове, бъбреците). Няма опасност от образуване на прекомерни количества витамин D по време на слънчеви бани.

В заключение

Витамин D осигурява нормалното развитие и метаболизма на костите и хрущялите, включително целия метаболизъм на калция, правилното клетъчно делене и диференциация, имунните процеси, секрецията на инсулин, регулирането на кръвното налягане и др. Тя е тясно свързана с метаболизма на калций и фосфор, цинк, желязо, витамин А.

През зимата здравите хора на възраст над 50 години и всички потенциално изложени на риск трябва да приемат витамин D като хранителна добавка, особено ако географски не отиват на почивка на юг. През лятото трябва разумно да се слънчеви бани и да ядете колкото се може повече морски риби целогодишно, ако нямате проблеми с храносмилането им, или с алергии.