тарти

Дял

Точно както пицата е популярна в Италия, известната храна е известна във Франция като киш. Тази солена торта, чиито пълнежи можете да сменяте според въображението си, набира все по-голяма популярност по целия свят.

Когато го приготвяте, можете да се вдъхновите и от рецепти от готварската книга Chiše a tarta, която предлага десетки идеи как да печете този френски деликатес у дома.

Книга за кашу и тартари

За някои две неизвестни думи, под които просто си представят торта. Всъщност пикантните торти с богата глазура се наричат ​​киш и плоски варианти, често със суров крем точно на пътя - тарта. В сладката форма познаваме само тарталети, които се правят в два варианта със или без глазура.

„Черешите и тартатите са подходящи за почти всеки повод - независимо дали като хапка за аперитив, традиционно френско основно ястие или сочен десерт. Те са практични, разнообразни и никога не се събират.

В допълнение към класическия, който се счита за лотарингов сланински сладкиш, в тази книга са намерили място вкусни и креативни варианти, като смокиново сирене с прясно сирене и сладко от лук или кашу от сьомга с уасаби. Ще намерите и сладки и кремообразни сладкиши като сочна тарта от дула с шампанско забайоне или тарта от череша и марципан. Със сигурност ще изберете според собствения си вкус. "

Солено или сладко?

Готварската книга Kiše a tarty се появи за първи път в книжарниците през 2013 г. По това време обаче тя излезе на книжния пазар в немския оригинал, чийто словашки вариант можете да намерите в магазините едва сега. Тази готварска книга от 160 страници се фокусира само върху френски деликатеси, известни като чичи и тартас.

Книгата е разделена на шест глави, като уводните страници принадлежат към предговора. В него авторът описва накратко историята на кашуто и тартата и обяснява разликата между тези понятия. След това следвайте рецепти, разделени на четири глави - класически, креативни, изключително бързи, сладки и кремообразни.

Френски деликатеси в книгата

Можете да се вдъхновите от рецепти като бърз домат-сирене тарт, кестеново кашу, киле кашу с пушена сьомга или лимонов тарт с марципаново тяло. Всяка рецепта съдържа процедура за приготвяне, списък на съставките, време за приготвяне и снимка на храната.

Практическите съвети за някои рецепти също са положителни, което ще улесни приготвянето на храната или ще помогне да я сервирате. Тази готварска книга предлага точно това, което очаквате от нея. Различни сладки и солени рецепти за френски торти, което ще внесе малко промяна във всяка кухня.

Можете да закупите Cookbook of Cherries and Tarts на BUX.sk - редовна цена 13,90 € - тук с отстъпка от 7 €.

Автор на статията

Lucia Hausknechtová

- още статии от автора
Скриване на 2 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Соня Келеменова 12.08.17 13:10

Чувам това специално име за първи път. благодаря за обяснението. тъй като съм почти сладък, така че определено бих използвал тази книга, за да приготвя солена "спирала"