Здравеопазване и медицина Видео: Великият Gildersleeve: Кампанията се разгорещява/Кой целува Лейла/Пикник на служителя на града

tikka

Тази протеинова рецепта запазва аромата на традиционната индийска храна, но намалява наполовина калориите.

Още от епизод:

Той имаше калории през 1999 г., 147 грама мазнини и 4 1/2 дни наситени мазнини на порция!

Вижте какъв готвач Ричард беше срещу шампионата на Ричард.

Вижте рецептата за рехабилитация от този сезон.

Време за подготовка 10 минути

Продължителност 50 минути

3 килограма. агнешко бутче, нарязано с излишна мазнина и на кубчета 1½ инч

1 чаена лъжичка кокосово масло

Lyž чаена лъжичка + 1 щипка сол кошер

1 средно червен лук, нарязан за половин месец

3 скилидки чесън, смлени

1 чаена лъжичка пресен настърган джинджифил, около 1 инч корен от джинджифил

1 чаена лъжичка смляна раска

1 чаена лъжичка смлян кориандър

1 чаена лъжичка къри на прах

1 кг пресен спанак

1 16 унции. калаена сол не може да се добавя, изплаква се добре и се изсушава (Eden)

1 14, 5 унции. може да нарежете на домати, без да добавяте сол

2 чаши обезмаслено гръцко кисело мляко, разделено

2 средни глави карфиол, нарязани на цветчета

1 чаена лъжичка Garam Masala

½ чаени лъжички пресен смлян пипер

½ лимон, нарязан на 4 филийки

½ чаши кориандър, нарязани

Нагласете агнешкото бутче към излишната мазнина и нарежете месото на 1-инчови кубчета. Запознайте се с чаена лъжичка кошерна сол.

Загрейте 1 чаена лъжичка кокосово масло в голяма холандска фурна или тенджера на умерен огън. След като маслото се разтопи и тенджерата е гореща, добавете агнешкото към гърнето и кафявото месо от всяка страна, 1-2 минути на страна. Извадете ядосаното агне с решетъчна лъжица и поставете в купа.

Добавете нарязан лук, смлян чесън, настърган джинджифил, закваска, кориандър и къри на прах към холандската фурна. Добавете обеленото агне обратно в холандската фурна и след това добавете консервата към домата. Оставете всичко да заври. Добавете 1 чаша вода, върнете да заври и след това загрейте, за да се затопли. Добавете нахут, спанак и 1 чаша гръцко кисело мляко. Спечелете втора чаша кисело мляко от карфиол. Гответе Tikka за 40 минути или един час.

Докато агнешкото се готви, напълнете дъното на тенджерата с 1-2 см вода в голям параход. Оставете водата да заври и затворете парата с карфиол в покрита тенджера. Изгорете пилешкото филе, докато има вилица, около 8-10 минути. Прехвърлете карфиола в голям топлоустойчив съд и добавете останалата чаша гръцко кисело мляко, Garam Masala, щипка сол и пресен смлян пипер. С помощта на дипер или картофен майстор смесете сместа от карфиол, докато стане груба.

В плитка купа сервирайте 1 чаена лъжичка каша от карфиолово масло от едната страна на плитката купа и четвъртото агне Tikka от другата страна на купата. Гарнирайте ястията с нарязан кориандър и резен лимон. Сервира четири.

Информация за хранителната стойност (на порции - 1/4 от рецептата): Калории: 784, Общо мазнини: 21 g, Наситени мазнини: 7,9 g, Холестерол: 223,4 mg, Протеини: 97,8 g, Обща захар: 16,7 g, Магнезий: 258,5 mg, Калий: 3291 mg, Натрий: 703, 2 mg, витамин С: 187, 1 mg, бета-каротин: 6538 mcg