rolls

Ако харесвате разнообразието в менюто и искате да опитате нови вкусове, имаме още един съвет за вас.

Сурови материали

  • ½ пакет оризови юфка
  • 12 листа оризова хартия
  • 10 листа пресен босилек
  • 1 чаша тънко нарязан морков
  • 1 краставица, нарязана на тънки парчета
  • 1 скилидка чесън, нарязана на тънки филийки
  • 1 червен пипер, нарязан на тънки ивици
  • 1 чаша гъби шитаке
  • 1 пора, нарязана на тънки юфка

За пикантен омлет: 2 яйца, 2 PL соев сос, 1 ч. Л. Захар, щипка сол, 1 пролетен лук, нарязан на ситно, 1 червен лют пипер, нарязан на кръгчета.

За сос: 4 PL фъстъчено масло, 2 PL лимонов сок, 1 PL рибен сос, 2 PL соев сос, 1 ч. Л. Захар, 1 ч. Л. Чили паста, 1 PL сусамово масло, ½ чаши вода.

Приближаване

  1. Нарежете всички зеленчуци на тънки юфка. Накиснете гъбите в хладка вода и ги оставете да омекнат, след което също ги нарежете на възможно най-тънки парчета.
  2. Смесете яйцата в купа със соев сос, захар, сол и лют пипер и изпечете 2-3 тънки омлета в тиган, оставете да се охладят и нарежете на тънки ленти (приблизително 1,5 см широки)
  3. Накиснете оризовата хартия в голяма купа с хладка вода и я оставете да омекне за около 15 секунди - не повече, защото просто искаме тя да омекне и да се търкаля. Ако го оставим накиснат по-дълго, той ще поеме много вода и консистенцията ще бъде по-желатинова, което не искаме.
  4. Разстелете всяко парче оризова хартия върху дървена дъска, поставете парче омлет и зеленчукови юфка, оризови юфка (пригответе според инструкциите на опаковката), парченца гъби и листа босилек върху всяка. Разточете здраво.
  5. Пригответе соса: Смесете всички съставки за соса (с изключение на водата) заедно. Добавете водата на лъжици и постепенно разбъркайте всичко добре заедно.

Съвет FIT стил:
Можете да смените пълнежите за пролетни рула според вашия вкус. Има безброй вкусни вариации, опитайте да добавите авокадо, парчета риба, печени или задушени скариди, соеви кълнове, райска ябълка, резенчета манго. Сосовете също трябва да бъдат адаптирани към избрания пълнеж.

Universal, който отговаря на почти всички вкусове, е например:
"Сладко-кисел чили сос".