Преди коледно печене може би се чудите дали не би било по-лесно да си купите лакомства. Е, може би да, но що се отнася до приготвянето на деликатеси, определено не сте сами в това. Обратно. Повечето словаци пекат и много от тях се радват на това занимание. Как си?
Повече от две трети словаци и словаци сами пекат коледни сладки особено защото го възприемат като традиция. Те се наслаждават на печене, коледни сладкиши и сладкиши за вас купува само 21 процента респонденти. Без бонбони това е само 2,4 процента по Коледа Словашки домакинства. Това следва от резултатите от проучване, проведено през ноември върху извадка от 500 чехи и 500 словаци на възраст над 15 години от агенция Data Collect. Проучването е проведено чрез Интернет.
Чехите получават хляб, словаците купуват
Делът на респондентите, които сами пекат сладкарски изделия, не се различава особено между двете страни. Единствената разлика е, че докато тези словаци, които не се пекат сами, купуват сладкарски изделия в хранителни стоки, чехите ги получават от роднини или познати. В Словакия всеки пети респондент купува общо сладки сладкиши, в Чешката република не е дори всеки десети. Най-честата причина, поради която словаци и чехи купуват коледни сладки, е липса на време за печене. При чехите фактът, че техният е на второ място печенето не е забавно, в Словакия, напротив, факт е, че го правят няма да плаща финансово.
Традициите се разпознават най-много от младите
Участниците в проучването се съгласиха, че печенето на сладкарски изделия е от първостепенно значение за тях част от традициите и коледните ритуали. Тази традиция се възприема най-силно в Словакия от хора на възраст 15-24 години. „Коледа е празник на семейството и традициите в Словакия, което се потвърждава от това проучване. Ясно е, че домашната кухня готви голямо завръщане и е тенденция, особено сред младите хора. " коментира маркетинг мениджъра на KPMG Словакия Беата Дубенова.
Пече се в града и в селото
Почти половината от анкетираните в Словакия и Чехия заявяват, че им харесва коледното печене. Заради децата Словаците на възраст 35-44 години пекат най-често. Резултатите от проучването не потвърждават, че коледното печене се използва повече в по-малките градове и села, отговорите бяха много сходни, независимо откъде идват респондентите.
Разчитаме на семейни рецепти
Най-честият източник на вдъхновение са доказаните семейни рецепти за сладкарски изделия, които се предават от поколение на поколение. Повече от половината словаци също търсят рецепти в интернет. С нарастването на възрастта на анкетираните обаче делът на търсещите онлайн вдъхновение намалява. Докато във възрастовата група 15-24 години това са 65 процента от анкетираните, в категорията над 55 години е 46 процента. Словаците и чехите не експериментират прекалено много по време на коледното печене. Само 10 процента от чехите и 14 процента от словаците харесват нови кулинарни експерименти.
Печете ли у дома за Коледа? Какви видове сладкарски изделия приготвяте традиционно? Пишете на други читатели в дискусията.