Всичко за кафето - част 1
За кафето е казано много.
За някои това е наркотик, нещо лошо, което вреди на организма, за други е незаменима част от диетата именно заради благотворните му ефекти. Както всъщност е с кафето?
Кафените зърна идват от Етиопия и откриването на кафе дължим на арабите.
Истината е, че кафето има редица положителни ефекти върху човешкото тяло например антикарциногеnne, антиатерогеnne, антидиабетике
Кава той е и отличен източник на антиоксиданти, особено полифеноли (в кафето е хлорогенова киселина). Учените изчисляват, че кафето може да се снабди 70% антиоксиданти в храна, необходима на организма. Тези полифеноли участват в неутрализирането на свободните радикали, които постъпват в тялото главно чрез въздух, течности и храна. Това предпазва сърдечно-съдовата система, но не само полезните úдъмбели kати те дори могат да потиснат развитието на рак.
Кафето като превенция
Дълги години кафето се смяташе за наркотик и нещо, което имаше лош ефект върху човешкото тяло. Е, точно обратното е вярно. Стотици хиляди респонденти са провели редица проучвания по целия свят. Установено е, че едно от най-важните полезни ефекти на кафето е zníнамаляване на риска от рак, атеросклерозаотносноzy, аз щеí сърце и кръвоносни съдове, болест на Алцхаймер или Паркинсон, диабет тип 2 Това се дължи на магнезия, който влияе върху нивата на кръвната захар.
Кава благодарение на количеството антиоксиданти, той значително намалява риска от злокачествени тумори, особено колоректален рак. Има и изследвания, които са установили, че пиенето 3 wаlok kати ежедневно намалява риска от поява cirhотносноzy печено. И изненадващо, кафето съдържа вещества, които предотвратяват разпространението на бактерии, които атакуват зъбите и затова кафето също действа срещу зъболекарскиему казу.
Последните изследвания включват изследвания от Съединените щати, които показват, че мъжете, преболедали рака на простатата и пили 4 или повече чаши кафе на ден, са имали около 60% по-нисък риск nаврата метастазираúрак простатата. Противовъзпалителните и антиоксидантните ефекти на фитохимикалите в кафето, които променят метаболизма на глюкозата в организма, играят голяма роля в това.
Каvu si отдавайте се ежедневно
Идеалното количество консумация на кафе е 2 до 4 wálky всеки ден за здрав човек. Една чаша съдържа около 100 mg кофеин. Здравите хора не трябва да се притесняват отричамívnych úгири освен ако дневната доза не надвишава 450mg кофеин, бременните и кърмещите майки не трябва да надвишават 200mg, което е две чаши кафе на ден.
Пия кафе през целия ден в подходящи количества има положителен ефект върху психиката, подобрява вниманието, концентрация, но и цялостно физическо и умствено представяне. Кофеин подобрява nалед и чувство за благополучие и освен това може да облекчи и понякога напълно да премахне главоболието.
Кофеин
Много хора са се научили пийте доаvu за стимулиращите ефекти на кофеина. Е, затова не можем да пием големи количества кафе на ден.
Самý кафеíн не е антиоксидант, алкалоид, чиято химическа структура е много подобна на аденозин, вещество, което мозъкът създава, когато е уморен или преди лягане. Кофеинът може лесно да се свърже с мястото на аденозин, в резултат на което обýедна мечтаа мозъка дейност, производство на хормона адреналин, задълбочаване на дишането, ускорение сърдечна дейност, повишаване на кръвното налягане, което снабдява тялото с енергия и го насърчава да спортува.
Много хора, особено ученици, смятат, че кофеинът също помага на паметта. Това не е вярно, кофеинът има само окуражаващое úгири, може да накара човек да се концентрира и да потисне умората, която с времето ще се върне.
Не можем да забравим да споменем, че кофеинът е такъв спомагателенík aj в чудънí. Той не само снабдява тялото с енергия, но за някои хора действа като фет бърнър, поради това е част от различни хранителни добавки, предназначени за диети.
Кое кафе да изберете?
Няма значение. Можете да изберете според вкуса. Турцияа кава може да повиши холестерола в кръвта, филтрираниа има по-малък противораков ефект. Така че, както при здравословното хранене, най-добре е да редувате различни видове кафе, пресо, варено, филтрирано, разтворимо, с кофеин или без кофеин - това наистина зависи от вас.
По-скоро млякото в кафето забавя усвояването на активните съставки от кафето в кръвта. Усеща се главно в забавения стимулиращ ефект на кофеина. Следователно смятаме, че кафето с мляко е по-слабо в действието си, отколкото само черното кафе. Добавянето на мляко към кафето или пиенето на капучино или лате кафе може да се използва целенасочено, за да се получи по-добра физиологична поносимост на самото кафе в сравнение с черното кафе.
Промяната е главно в усвояването на кофеина, който е много по-бързо достъпен за нервната система с чисто черно кафе. Млякото обаче няма да отнеме от нашето съдържание на антиоксиданти.