25.11. 2019 15:00 Dragon Fruit вече не е новост, която се е настанила на рафтовете на универсалните магазини. Има привлекателен външен вид отвътре и отвън. Сладко е, но вкусът е уникален.
Въпреки традицията и препоръките, че получаваме плодове и зеленчуци, особено от местни източници, или култури от нашия климат, обичаме да опитваме нови. И честно казано, кой не обича мандарини, банани или ананаси? Така че защо да не опитате други видове, които миришат на екзотика и все още не са често срещани в нашия регион.
Драконов плод, известен още като Pitahaya
Той дойде при нас от Южна Америка, където като горски кактус расте в тропическите и субтропичните райони. Латинското име е Hylocereus undatus. Питахая цъфти само през нощта и нейните цветя са едни от най-големите в света. интересно е, че прилепите се грижат за тяхното опрашване. След опрашване и оплождане се образува красиво оцветен розов плод, който е осеян с тръновидни образувания, които не бодат. Благодарение на външния си вид питахая се появява и под името драконови плодове. Месото на плодовете е бяло, сочно и пълно с малки семена. След изрязването наподобява купа, пълна със сладолед от страциатела.
Вашият собствен вкус
Напомня на някой на цариградско грозде или диня. Лично аз не харесвах много вкуса. Изглежда вкусно на око, но всъщност няма значителен вкус.Преобладаващото впечатление е сладко усещане. Именно незначителността позволява да се комбинира с други плодове. Подходящ е за дегустация на лимонада или сок. Дори го използват за приготвяне на вино.
Ползи за нашето тяло
Казва се, че консумацията на питахая ще подобри чревната перисталтика, защото има слабително действие. Разбира се, те се появяват само след консумация на по-голямо количество целулоза. В днешно време е страхотно да знаем това има успокояващ ефект върху нервната ни система и ние заспиваме по-лесно след нея. Освен това помага на мозъка да се концентрира по-добре и да дава пълни резултати в работата. Бонусът е, че съдържа витамини от групи В, С, но също така и каротини, фосфор, калций и желязо. Добавете към това цялото високо съдържание на фибри и незначително количество калории.
И кога е най-вкусно?
Можете да разберете дали продадените плодове са наистина узрели и подходящи за консумация. Плодовете, узрели точно както трябва, не са твърди, но не и прекалено меки. Недостатъкът на неузрелия плод е, че узрява у дома, положен върху мека постелка, например в килера, където е малко по-студено, отколкото в апартамента. Презрелият плод привлича вниманието върху себе си с петна по повърхността на кожата.