салак

  • Въведение
  • Списание
    • Моето здраве
    • Изглеждам невероятно
  • Здраве в чиния
    • Здравословна храна
    • Чайове за здраве
    • Подправките като лекарство
    • Лечебни билки
    • Масла за здраве
    • Ядки и семена
    • Плодове за здраве
    • Пчелни продукти
    • Здравословна храна
    • Зеленчуци
  • Ами болката
  • Детокс
  • Маси
    • Енергия. Стойност
    • Гликемичен индекс
    • Консумация на калории
    • Сърдечен ритъм
  • Изчисления
    • Индекс на ИТМ
    • Идеално тегло
    • Výp. метаболизъм
    • Whr индекс

Салак - Змийски плод

Екзотичните плодове, които са често срещана храна в други страни, все по-често се появяват по рафтовете на нашите магазини. Опитвали ли сте някога и сте разбрали какво екзотичният плод Salak крие под специална повърхност, наподобяваща змийска кожа?

За Салак

Плод Salak (Zalacca edulis), известен също с разговорното име Змийски плод има повърхност, наподобяваща червеникава до кафява змийска кожа. Размерът и формата му наподобяват по-малка круша или яйце, с ширина приблизително 3 см и дължина от 5 до 8 см. Salak е тропически плод от палма, роден в Индонезия и по-късно отглеждан във Филипините, Тайланд и Малайзия. В момента е популярен главно в Япония, Америка, а също и в Европа. Палмата расте на височина от 5 до 6 метра, а плодовете й Salak растат на бучки близо до земята, с факта, че е възможно да се получат до 100 парчета плодове от една длан.

Какво съдържа Salak?

Енергийна стойност 1,539 kJ (368 kcal), 0,7 g протеин, 0,1 g мазнини и 0,4 g фибри

Salak съдържа минерали - 100 g

Калий 168 mg Калций 8 mg
Фосфор 9 mg Желязо 0,3 mg
Натрий 6 mg

Салак съдържа витамини - 100 g

Витамин В1 0,2 mg Витамин В3 2,4 mg
Витамин В1 0,0008 mg Витамин Ц 4 mg

Защо да ядем салак - здравни ефекти

Salak има редица положителни ефекти върху нашето здраве и според проучванията е особено подходящ за:

Положителен ефект върху очите ни - за всеки, който иска да има здрави очи, е необходимо да яде много моркови, но според нови открития пригответе сока на Салак с моркови и подкрепете здравето и състоянието на очите ни.

Помощ при диария - Установено е, че консумирането на само 20 г пресен салам ще помогне за премахване на диарията

Полезно при диета - Голямо количество витамини и минерали в този плод е идеалното решение по време на диетата, когато да се допълни тялото с необходимите витамини и хранителни вещества. Предимството е, че плодовете на салака се усвояват по-бавно в червата и по този начин снабдяват тялото с хранителни вещества за по-дълъг период от време.

Ефект върху мозъка - Salak е изключително богат плод на калий и пектин, които са полезни за мозъка и по-специално спомагат за по-добра памет и концентрация

Подпомага храносмилането и предотвратява запек

Киселини в стомаха - Ако страдате от киселини, ето една проста рецепта - салак от пресни плодове заедно с мед

Хемороиди - Чай с палмови листа салак помага при проблеми с хемороиди

Как да ядем Salak

Как да ядем Salak? Първо отстранете стъблото на плода и след това обелете кафявата кожа. Под него вече има бяла ядлива плът ... доста е твърд с диаметър около 2 cm. Внимание, под тази ядлива част вече има негодни за консумация "кубчета".

Salak - използване

Сладко-киселият вкус ги предопределя да се използват най-често като конфитюри или като плодове в торта. От тях се прави сироп или може да се консервира като компот. Salak Gula Pasir се използва за производство на вино. Миризмата на салаку напомня на ананас и поради това понякога се използва като аромат.

Салак - рецепта за торта

За приготвянето ни ще ни трябва торта Salak.

  • 130 г обикновено брашно
  • ½ чаени лъжички натриев бикарбонат
  • 40 г смлян лешник
  • 130 г захар
  • 150 мл вода
  • 80 г масло
  • 2 яйца
  • 150 g Salak плодова каша (нарязана)
  • 50 г стафида

Крем от масло

  • 200 г масло
  • 200 г пудра захар
  • 1 супена лъжица ванилова захар

Украшение

  • 1 супена лъжица стафиди
  • ¼ чаени лъжички пудра захар

Източник на рецепта: http://www.fruitsinfo.com/Salak-Exotic-fruits.php

Начин на приготвяне
Вземете заедно брашно, сода и бакпулвер. Смесете със смлени лешници, захар и сол. Разбъркайте, докато омекне .
Добавете вода, масло и яйца към сместа. Разбъркайте с висока скорост в продължение на 3 минути .
След това поставете във форма за хляб 10 х 20 см. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 40 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно .
Ако искате глазура, смесете масло, пудра захар и ванилова захар, докато стане пухкава .
Покрийте тортата със сметана и след това поръсете със стафиди и поръсете с пудра захар. Добър апетит!

Няма да намерите плодове салак в магазина много често, така че ако случайно ги намерите, не се колебайте - купете и опитайте.