чери

Необходими съставки за 250 мл чаша сушени домати

  • 15 - 20 бр - Чери домати
  • 2бр - скилидки чесън
  • Прясна мащерка
  • Пресен розмарин
  • 3PL + 200ml - качествен екстра върджин зехтин
  • 1PL - пудра захар
  • щипка морска сол

1 Измийте старателно и нарежете всички чери домати наполовина. Покрийте листа за печене с хартия за печене и поставете всички домати с пулпата надолу към листа за печене и отрязаната част нагоре (важно за равномерно изсушаване). След това разпределете всички билки върху доматите, захарта, поръсете с олио и добавете сол. Поставете така приготвените домати в предварително загрята фурна на 100 ° C за 4-6 часа (в зависимост от водното съдържание на доматите).

2 Междувременно стерилизирайте контейнерите, които ще използвате за съхранение. След изсушаване поставете всички домати в контейнер и изсипете зехтина. Ако обичате силните вкусове, добавете отново малко прясна мащерка и розмарин. Доматите, приготвени по този начин, можете да съхранявате в хладилника тихо за няколко седмици.

Тайни съвети: Понякога съхраняваните версии на чесъна заедно с чесъна също ще се появяват в рецептите. Този вариант е добър, но ще съкрати консумацията в рамките на 1 седмица. Същото правило важи и за билките, ако искате съхраняваните да издържат възможно най-дълго, тогава пропуснете билките напълно по време на сушене и съхранение, за да можете да съхранявате сушените домати малко по-дълго.

Оставете го да ви вкуси! Вашият @Smoliak.