Информацията за факта, че кафето ще спомогне за стартиране на метаболизма и по този начин ще отслабне с няколко килограма, вече е потвърдена от няколко научни изследвания и проучвания, а за положителния ефект на кафето върху отслабването вече писахме в Coffee Blog. Сега към тях се присъедини и друг проект, осъществен от експерти от Американския университет в Илинойс.

наддавате

Изследване на плъхове показа, че четири чаши кафе на ден са необходими за пиене на тежка храна, която обикновено не презираме по Коледа. Това се дължи на кофеина, който не отделя прекомерни количества мазнини в кръвта и не позволява на клетките да ги съхраняват в неконтролирано количество.

Напълнява по-бавно след кафето

Изследователите наблюдават плъховете в продължение на четири седмици, "предписвайки" диета, богата на мазнини и захар. На едната група е даден кофеин, равен на еквивалента на четири чаши кафе (разбираемо теглото на малко животно), а другата група е без кофеин.

Крайните резултати бяха забележителни: плъховете от групата на кофеина наддават с 16 процента по-малко тегло от плъховете от втората група и освен това те произвеждат 22 процента по-малко телесни мазнини в телата си. Матето от билков чай ​​показа същите резултати (билката йерба мате - парагвайски падуб - между другото също е в Cafézia).

Освен кафе, йерба мате помага и при отслабване

„Предвид нашите констатации е ясно, че чайът от кофе и кофеинът могат да се считат за помощници в борбата срещу затлъстяването“, казва авторът Елвира Гонсалес де Мехиова, резултатите от нейното проучване са публикувани в известното списание The Journal of Function Foods и са посочени например от New York Post.

„Резултатите от това изследване могат да се приложат и при хората, така че знаем, че чаят от мате и кофеинът могат да действат като потенциални стратегии за предотвратяване на наднорменото тегло и затлъстяването, както и други метаболитни проблеми, които са пряко свързани с тях“, добави тя. де Мехиова.

Кофеинът помага за намаляване на количеството липиди в мастните клетки

Интересна информация също така предполага, че плъховете са получавали както синтетичен кофеин, така и кофеин, извлечен директно от кафе, но резултатите са еднакви и в двата случая. И двата метода показват, че кофеинът помага за намаляване на натрупването на липиди (в най-широкия смисъл на думата мазнини) в мастните клетки с 20 до 41 процента.

Крайният резултат от експеримента е фактът, че количеството телесни мазнини в тялото на плъхове от кофеиновите и безкофеиновите групи е „значително различно“.

Технически условия и номера ...

От една страна, това се дължи на факта, че при кофеиновите плъхове гените за синтез на мастни киселини са с 31 до 39 процента по-малко активни, в резултат на което тялото преобразува по-малко захар в мазнини.

В допълнение, гените на липопротеин липаза са били приблизително 51 до 69 процента по-малко активни, което също помага да се намали количеството на произведените мазнини.

Кафето помага за намаляване на производството на холестерол

Е, за да се влошат нещата, потискането на тези гени също е причинило по-малко производство на холестерол в черния дроб.

Така че не забравяйте: четири чаши кафе на ден са част от богатата (и не само) коледна лакомия. Наздраве!