Резултатът от приготвянето на кафе не е просто вкусна напитка, която ни рита и ни дава енергия. От друга страна, има и отпадъци, известни като рохкане на кафе, т.е. смлени и извлечени зърна. Има хиляди и хиляди тонове от тях по целия свят всеки ден.

отслабнете

Някой може да ги измие в мивката, което поради заплахата от запушване на канализацията определено не препоръчваме, някой ги пуска в тоалетната, някой ги хвърля заедно с филтъра в класическите отпадъци и можем да продължим. Всеки има свои собствени начини, но последиците са предимно едни и същи: ние създаваме отпадъци. Нямаме нужда от парцел за кафе и търсим начини да се отървем от него.

Различни приложения на смляно кафе ...

Вече посветихме цял раздел в блога за кафе на кафе блога. Ако го пуснете на скорост, ще видите, че тези отпадъци от кафе се използват например за производство на биогориво, но също така се използват за направата на суичъри или маратонки. Може обаче да се използва и като част от пилинг на кафе, може да се компостира, но след новото изглежда, че може да ни помогне и при отслабване.

Резултатите от проучване на изследователи от Университета на Южен Куинсланд (USQ) в Австралия, които работят върху кафе на почти седем години, видяха бял свят. Те изследваха потенциала му като функционална храна, но също така и като храна, която може да помогне за предотвратяване или лечение на болестта.

Консумирането на смляно кафе помага за отслабване

Е, професорът Линдзи Браун той стигна до заключението, че яденето на отпадъци от кафе може да помогне за контролиране на затлъстяването, въпреки че, както самият той признава, не са правени изследвания върху хора. Тестовете са проведени върху мъжки плъхове, които са били на високо съдържание на въглехидрати и мазнини в продължение на четири месеца. В последствие това беше допълнено с пет процента отпадъци от кафе през последните осем седмици.

"Плъховете получават много фруктоза, кондензирано мляко или наситени мазнини и резултатът е, че те са със затлъстяване, имат нарушен толеранс към глюкозата, както и увреждане на сърдечно-съдовата система и черния дроб", каза той. Кафяво, чиито думи са цитирани от австралийския сайт abc.net. "Всички тези неща се случват на хората по един и същи начин."

Подобрението настъпи след осем седмици

„Въпреки това, когато им дадохме смляно кафе, забелязахме, че след осем седмици кръвното налягане започва да се нормализира, концентрацията на глюкоза в кръвта също започва да се нормализира и ситуацията по отношение на изтъняването на черния дроб (стеатоза, бележка на автора) също започва да се подобри.). Освен това сме виждали чревни микроорганизми и как всичко това корелира с намаляване на затлъстяването, подобряване на глюкозния толеранс и систолното (горното) кръвно налягане. "

Професор Браун заключава, че консумацията на смляно кафе може да помогне за поддържане на теглото, но също така да контролира риска от диабет, инфаркт или сърдечни заболявания. И въпреки че официалните тестове не се провеждат върху хора, експертът твърди, че е опитал всичко върху себе си.

„Когато правите кафе всяка сутрин, събирайте мрънкането, подсушавайте го за един или два часа във фурна на 60 градуса и след това добавете чаена лъжичка, за да направите кифла или хляб, това е добре. Използвах го за приготвяне на хляб, но може да се използва и за кифли или торти, навсякъде. Разбира се, няма да забележите промяната през нощта, но вероятно ще намалите затлъстяването си и ще подобрите кръвното си налягане за по-дълъг период от време. "

В момента диетологът сдържа ентусиазма

Диетолозите и диетолозите обаче все още не са толкова ентусиазирани. „Изследванията са интересни, но все още е твърде рано“, каза тя Клер Колинс, който е професор в университета в Нюкасъл. „Има смисъл, но въз основа на проучване върху плъхове не можете да кажете какви дози смляно кафе биха били препоръчани за хората. Преди да започнете да съхранявате отпадъци от кафе и да ги слагате в овесена каша, по-добре да изчакам човешки тестове. "

Загуба на тегло и текущо намаляване на отпадъците

Браун се чувства добре във всичко и също така напомни за друга полза, която този акт би донесъл. „Само в Сидни се произвеждат над 3000 тона такива отпадъци годишно. Затова е вълнуващо да осъзнаем, че от една страна ще предотвратим отпадъците да отиват на сметища, а от друга страна могат да ни помогнат с по-здравословни решения за живота “, каза професорът. Кафяво.

Той веднага потвърди, че търси необходимите средства, за да започне да проверява тези факти и върху хората. „Изучаването на хора е скъпо, но ако някой иска да ни финансира, ще се заемем. Това са наистина вълнуващи неща ", добави той Линдзи Браун, чиито открития са публикувани в американска публикация за биомедицинска наука, наречена FASEB Journal.