Въглехидратите доставят енергия бързо и оптимално не само на мускулите, но и на нервната система и са от съществено значение, например, за органи като мозъка, кръвните клетки или бъбречната медула. Тези, които запазват тези хранителни вещества в менюто си от страх от наднормено тегло, не се справят добре. Изследователите са установили, че когато има по-голямо количество въглехидрати, в мозъка се произвежда умножено количество серотонин, което подобрява настроението.
От днешна гледна точка добрата половина от консумираните калории трябва да се състои от въглехидрати, но не от какъвто и да е вид.
Тази група хранителни вещества включва захар, нишесте и целулоза. Трябва да се предпочитат целулоза и нишесте. Те се съдържат в зърнени храни, зеленчуци, бобови растения, картофи и плодове. В естественото си състояние тези храни имат още повече предимства: количеството витамини и минерали. Затова енергийните експерти говорят за високата плътност на хранителните вещества, т.е. изключително подходящото съотношение на витамини и минерали към калории. Съвсем различно е с храните, които са резултат от многократна обработка на зърнени култури и захарно цвекло, така че те съдържат много захар или нишесте. Торти, багети, сладкиши, шоколадови и лимонадни напитки могат да предложат много малко, в допълнение към празните си цветове, които съставляват мазни подложки.
- Благодарение на сладкото чудо от градината ще отслабнете по бански и ще бъдете в добро настроение. Пет фантастични
- Тестваме заквасена сметана Знаете коя ви подхожда най-добре във вашия сос
- Татуировката не е просто картина на лоши новини, която отваря очите на всички!
- Това все още не е най-ефективното оръжие срещу затлъстяването, което заблуждава тялото
- Учените са открили вещество, което отслабва мускулите