планета

Понастоящем въпросът за околната среда е един от най-обсъжданите. Световните екологични институции призовават за тревога. Един от начините да забавим разрушаването на нашата планета е да ограничим храненето на животните.

Веганството и вегетарианството са форми на хранене, от които животинският компонент е изключен изцяло или само под формата на месо. Вегетарианството датира от древни времена в древна Индия и Гърция.

По това време хората отхвърляха месото главно по религиозни и етични причини. Днес обаче растителните храни са по-високи цели. Това е един от начините да се предотврати преждевременното унищожаване на околната среда.

От съдържанието на плоча до спасяването на Земята

Да станеш веган или вегетарианец е свободен избор на всеки. Но учените предупреждават, че до 2050 г. очакваното население на Земята ще се увеличи до 10 милиарда. Ако това наистина се случи, производството на храни ще трябва да се увеличи с цели 56 процента. Това би означавало увеличаване на броя на животните, отглеждани за месо и мляко.

Тъй като тези животни трябва да бъдат разположени някъде, най-вероятно ще трябва да бъдат обезлесени още шест милиона квадратни километра гори. Проучването „Създаване на устойчиво хранително бъдеще“ уточнява, че една трета от обезлесената земя ще се използва за зърнени култури, а останалите две трети ще се използват за пасища за говеда.

Това измерение е два пъти по-голямо от днешната Индия. Подобно човешко поведение може да има фатални последици за нашата планета.

Отглеждането на животни за месо ни заплашва

Според последния доклад на ООН животинските продукти могат да причинят повече щети, отколкото производството на строителни материали като пясък или цимент, пластмаси и метали. Освен това нарастващият брой добитъци за месо представлява увеличена консумация на култури и питейна вода в световен мащаб.

До 70 процента от потреблението на питейна вода в света идва от земеделието и месото и млечните продукти. Той също така е отговорен за 39 процента от общото използване на земята в световен мащаб и 19 процента от емисиите на парникови газове.

„Ако човечеството иска да оцелее, трябва значително да намалим отпадъците от храна и да преминем към растителна диета. Освен това е необходимо да се инвестира в развитието на технологии, които биха помогнали на планетата да оздравее и залеси възможно най-големи площи с дървета, които бързо абсорбират въглероден диоксид. След това растенията могат да бъдат изгорени за производство на биогориво. Важно е да се въздържате от използване на изкопаеми горива и да намалите въглеродния отпечатък, който човек оставя след себе си, доколкото е възможно “, каза Йохан Роксторм, бивш директор на Института за изследване на въздействието върху климата, за Dailymail.

Месото не е единственият проблем

Обработката на земеделски култури и месо, разбира се, генерира много отпадъци. Колкото по-голяма е популацията на Земята, толкова по-лошо е с нейната обработка. Тъй като не е възможно да се разчита на използването на изкопаеми горива, най-подходящият начин за намаляване на такова унищожаване на околната среда е да се съсредоточи върху растителната диета, т.е. да стане вегетарианец или веган.

Но дори такава форма на диета не е безобидна. Ако искате да приготвите вкусно вегетарианско ястие от съставки, които не се отглеждат у нас, подкрепяте вноса на чужда храна. За да се стигне дотук е използвано голямо количество гориво, което е просто още един начин за замърсяване.

Друг голям проблем са пластмасите, които има твърде много в нашата природа, в нашите океани и в нашите организми. Пластмасата е материал, чиято издръжливост надвишава живота на продуктите, произведени от нея. Тази форма на замърсяване и много други не се влияят от яденето или не яденето на месо.

Много хора все още предпочитат традиционните диети с всичко, което върви с него. Други решиха да изключат месото от диетата поради свои собствени причини - били те морални или религиозни.

„Решението ми да стана вегетарианец не беше свързано с екологията. По-скоро беше идеята, че преди не съм искал да ям живи същества. Абсолютно разбирам обаче хората, които виждат обратното, и не се опитвам да ги убеждавам в противното. Това е чисто моето лично отношение “, обясни студентката Янка.