Видео за здравето и медицината: VEGAN 2016 - Филмът (февруари 2021)

Опаковайки купа със здравословни съставки, готвачът Recipe Rehab превръща любимия ви в питателна седмична храна.

киноа

Време за приготвяне: 15 минути

Продължителност: 30 минути

състав:

• 4 чаши замразено варено киноа, размразено

• 1 жълт пипер, нарязан на големи парчета

• 1 червен пипер, нарязан на големи парчета

• 1 глава лук, четвърта

• 2 средни моркова, нарязани на големи парчета

• 1 голям кълнове, грубо нарязани

• 1 супена лъжица зехтин

• 1 чаена лъжичка джинджифилова паста

• ½ чаши пресни зърна едамам

• 1 чаша бебешки спанак, плътно увит

• 4 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий

• 2 супени лъжици оризов винен оцет

За пружинен цилиндър:

• 1 чаена лъжичка сусамово масло

• 2 капачки за пресни гъби шийтаке, жуленирани (тънки филийки)

• ½ чаши кафе, нарязани

• 1 чаша зеле

• ¼ чаши бамбукови издънки, отцедени и изсушени

• 2 скилидки чесън, ситно смлени

• 1 чаена лъжичка джинджифилова паста

• 1 ечемик, нарязан на ситно

• ¼ чаши пресни кълнове от кафе

• 1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на натрий

• 1 супена лъжица оризов оцет

• 1 супена лъжица царевично нишесте

• 8 опаковки 8x8, размразени (марка Menlo)

Нарежете на големи парчета 1 звънец, 1 звънец, 1 глава лук, 2 моркови и 1 кок. Добавете всички зеленчуци към кухненския робот и пулсирайте, докато зеленчуците се смачкат.

Добавете 1 супена лъжица зехтин в голям средно нисък тиган. Добавете нарязани зеленчуци и 1 чаена лъжичка паста от джинджифил в тигана. Варете вегетарианската смес, докато омекне, около 5 минути на средно-слаб огън.

След като вегетарианците омекнат, свалете котлона отдолу и добавете the чаши едамаме и 1 чаша бебешки спанак в тигана. Варим, докато спанакът започне да омеква.

След като спанакът се влоши, добавете четири чаши варена киноа, 4 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий и 2 супени лъжици оцет оризово вино. Смесете добре. Купувайте, докато киноата се загрее.

За да напълните пружинния цилиндър, загрейте фурната до 325 ° F. След това жулиен (тънки филийки) 2 капачки гъби шитаке; Накълцайте бели чаши кел. Измерете ½ чаши морковено брашно; Жулиен ¼ чаши бамбукови издънки; Мелница 2 скилидки чесън; Нарежете на ситно 1 зелена глава лук.

В средно висок затоплящ тиган добавете 1 чаена лъжичка сусамово масло, 2 гъби julieni, ½ чаша кисело зеле, 1 чаша кисело зеле, ½ чаша настърган морков, ¼ чаша тънки резенчета бамбукови издънки, 2 скилидки от смлян чесън, 1 1 ситно нарязан зелен лук.

Поискайте зеленчуци, докато омекнат и готвят, след това добавете ¼ чаши кълнове прясно кафе, 1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на натрий, 1 супена лъжица оцет ориз и 1 супена лъжица мед. Смесете всичко, докато се смеси напълно. Изключете котлона и оставете зеленчуковата смес да се охлади.

В малка купа смесете царевичното нишесте и водата. Това ще бъде вашето "лепило" за задържане на пружинните дискове заедно, докато ги въртите.

За да навиете пружинните ролки, поставете 1 обвивка върху равна повърхност и добавете няколко чаени лъжички охладена вегетарианска смес в центъра на обвивката. Опаковайте пакета като цилиндър за яйца. Запечатайте краищата със смес от царевично нишесте.

Поставете пружинните ролки върху тавата за печене.

Печете пролетните ролки при 325 ° F за 4 минути или до кафяво и горещо.

Разделете запържения ориз равномерно между четирите чинии. Сервираме пържен ориз с 2 пролетни ролки на човек.

Хранителна информация (на доза: 1/4 от рецептата): Калории: 447, Обща захар: 13 g, Общо мазнини: 10 g, Наситени мазнини: 1 g, Холестерол: Диетични фибри: 11 g, Калций: 115 mg, Желязо: 5 mg, Магнезий: 174 mg, Калий: 984 mg, натрий: 788 mg