• лакто-вегетарианска диета - изключва месото, рибата, птиците и яйцата и храните, които ги съдържат. Позволени са млечни продукти като мляко, сирене, кисело мляко и масло.
  • ово-вегетарианска диета - изключва месо, птици, морски дарове и млечни продукти, разрешени са яйца.
  • лакто-ово-вегетарианска диетасъдържащи мляко и плодове - изключва месо, риба и птици, разрешени са млечни продукти и яйца
  • пескатарианска диета - изключва месо и птици, млечни продукти и яйца, рибата е разрешена
  • веганска храна - изключва месо, птици, риба, яйца и млечни продукти и храни, съдържащи тези продукти

Примерна диета във вегетарианска диета

Понеделник

закуска: овесени ядки с плодове и ленени семена
обяд: зеленчуци на скара и палачинка хумус със сладки картофи
вечеря: сандвич тофу с мариновани чушки

Вторник

закуска: бъркани яйца с домати, чесън и гъби
обяд: тиквички пълнени със зеленчуци и доматена супа фета
вечеря: къри нахут с ориз басмати

Сряда

закуска: Гръцко кисело мляко със семена и плодове от чиа
обяд: салата фарро с домати, краставици и фета и пикантна супа от леща
вечеря: пармезан със салата

диета

Четвъртък

закуска: тофу с парченца пипер, лук и спанак
обяд: палачинка бурито с кафяв ориз, боб, авокадо, салса и зеленчуци
вечеря: зеленчукова паеля със салата

Петък

закуска: пълнозърнест тост с авокадо и питателна мая
обяд: мариновано тофу, палачинка пита с гръцка салата
вечеря: кюфтета от черен боб с киноа и юфка с тиквички

Събота

закуска: смути от кейл, плодове, банани, орехово масло и бадемово мляко
обяд: бургер от червена леща със салата от авокадо
вечеря: хляб с градински зеленчуци на скара и песто

Неделя

закуска: кел и сладък картоф хеш
обяд: чушки, пълнени с палачинки от темпе и тиквички
вечеря: черен боб, ориз тако карфиол

Веганска диета

Веганството се определя като начин на живот, който се стреми да изключи всички форми на експлоатация и жестокост към животните, било то храна, облекло или друга цел.

Сурова диета

Суровата диета, често наричана сурово веганство, се състои предимно или изцяло от сурови и непреработени храни. Храните се считат за сурови, ако никога не са били загрявани до 40 до 48 ° C.