Здраве и медицинско видео: Плодови топки, подходящи за целиакия здравословни рецепти (февруари 2021)

Изследванията сочат положителните ефекти на вегетарианската диета за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Дори и да не нарежете месото напълно, само увеличаването на приема на плодове и зеленчуци може да ви предложи известна защита.

здраве

Вегетарианската диета може да се похвали с много ползи за здравето. Те могат да намалят риска от развитие, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания, диабет и инсулт.

Метаболитният синдром означава, че имате поне три от петте основни, включително нисък добър холестерол, висока кръвна захар, високи триглицериди и разширена талия.

Изследване, публикувано в списание Diabetes Care, разглежда 700 възрастни и установява, че 25% от хората на обща вегетарианска диета имат метаболитен синдром, в сравнение с 37% от частично вегетарианците и 39% от не-вегетарианците. Тези открития подкрепят резултатите от много други изследвания, които показват, че вегетарианската диета е полезна за здравето на сърцето и намалява риска от високо кръвно налягане и.

Защо ходенето по вегетарианец е полезно за здравето на сърцето

„Основната полза за здравето на сърцето е, че вегетарианската диета замества протеини като бобови растения и боб за протеини, доставяни от животински продукти, което прави вегетарианската диета с много ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, каза Даня Л. Динууди, д-р, кардиолог от Клиника Lahey в Бърлингтън, Масачузетс.

Други ползи за здравето на сърцето от вегетарианската диета включват:

  • Повече фибри за по-добър холестерол. „Вегетарианската диета съдържа високо съдържание на фибри от плодове, зеленчуци, боб и зърнени храни.“ Висококачествената диета е полезна за холестерола и за здравето на сърцето “, казва д-р Dinwoodey.
  • По-малко калории за по-добър контрол на теглото. Премахването на мазнините, които се срещат в животинските продукти, намалява калориите; И много заместващи храни са с високо съдържание на фибри, които ще ви заситят по-бързо, така че ще ядете по-малко. По-малко калории означава по-малък риск от затлъстяване, а също така е полезно за здравето на сърцето.
  • Повече плодове и зеленчуци означава повече здравословни хранителни вещества. „Листните зеленчуци и плодовете са с високо съдържание на витамин С и други антиоксиданти, които помагат за предпазване от сърдечни заболявания“, обяснява Динуди.

Адаптирайте тези резултати към вашата диета

„Добрата новина за това проучване е, че не е нужно да сте пълен вегетарианец, който би се възползвал от яденето на по-малко месо“, казва Динууди. "Като намалите дажбата си, замените протеините от други източници няколко пъти седмично и напълните чиниите с плодове и зеленчуци, можете да получите много ползи за здравето на сърцето от вегетарианска диета."

Ето няколко съвета за ядене на частична вегетарианска диета за по-добро управление на теглото:

  • Напълнете половин чиния зеленчуци с всяко хранене.
  • Опитайте се да получавате около девет порции плодове и зеленчуци всеки ден.
  • Заменете богатите на хранителни вещества зеленчуци, като листни зеленчуци, с богати на хранителни вещества зеленчуци, като картофи.
  • "Посетете уебсайта на Центровете за контрол и профилактика на заболяванията в САЩ. Плодове и зеленчуци имат значение, за да научите повече за това кои плодове и зеленчуци са най-подходящи за хранене", съветва Dinwoodey.

СВЪРЗАНИ:

Отидете без месо за един ден

Може да не сте готови да отидете вегетариански завинаги, но можете да помогнете и да намалите риска от сърдечни заболявания, като останете без месо няколко дни в седмицата. Ето предложения за различни ястия:

  • Закуска: Вместо бекон и яйца, опитайте купа овесени ядки с плодово брашно, покрито с пресни плодове или пълнозърнеста английска кифла с фъстъчено масло.
  • Обяд: Вместо сандвич, приготвен от месо за обяд, опитайте обилна зеленчукова супа и бурито от пълнозърнест плънка с боб.
  • Вечеря: Вместо спагети и маслени топчета, опитайте джуджета с печен чесън и патладжан.
  • Закуски и десерти: Вземете по-ежедневно хранене с ягодово смути за обяд или с пъпеш от банани, разделени за десерт.

Важно бягство от това проучване е, че по-малко червено месо и повече плодове и зеленчуци са полезни за здравето на сърцето. „За да предотвратите сърдечни заболявания и да управлявате теглото си, получавайте повече калории от по-здравословни храни и не забравяйте да спортувате редовно“, казва Динуди.