Имало едно време…
В последната статия в блога Рекапитулация Написах ви какво ми повлия миналата година и как се прояви например в модата или начина ми на живот. Този път ще се съсредоточа върху етапа от последните два месеца, който се състоя през преход към вегетарианска към веганска диета. Много експерти работят по тази тема в продължение на много години, така че не искам да бъда кална тук. Повече за теб Ще представя моето мнение за начинаещи и начинаещи. Може би и в него може да се намери някой. Нека го правим постепенно.
Това, което знаех преди за веганството? Честно казано, почти нищо. Разбира се, аз имах основни познания за това какво означава подобно хранене, но вероятно това приключи. Никога не съм питал защо? Срещнах вегетарианството много по-често. Такъв е случаят с почти всеки от нас. Може би някой от вашето семейство, приятели е бил вегетарианец дори преди 20 или 30 години. Аз лично имах вегетарианци в непосредствена близост, но никога не съм се чудил защо не ядат месо.?. Приех го за даденост. Освен това понякога усещам въпроса „А защо?“, Ние също се страхуваме да зададем. Като алтернатива, ние сами създаваме отговора в главите си и вече дори не се интересуваме от причините за другия. Което е жалко много пъти.
Приех веганството като начин на хранене, което е доста ограничително. Никога не съм диети, например заради теглото. И ако ме видяхте преди 10-12 години, може да попитате защо? Тежах с 10 кг повече от сега, което не беше напълно ласкателно на ръста ми, но изобщо не ме притесняваше. През 20-те ми години започнаха да ме завладяват различни непоносимост и лошо храносмилане. Тук може да има много от вас ?. Бях диагностициран с непоносимост към лактоза и често ми беше трудно да се храня. Имах няколко месеца гастрит и тялото ми абсолютно отказа да смила чесън или суров лук. И като дете, честно избутвах хляб с Lunex и чесън под носа си, когато съм бил болен? Въз основа на всички тези неща вече имах някои ограничения и не разбрах, защо хората се ограничават доброволно. Защо?
Ако бях, но знаех всичко, което знам днес, щях да отида на вегетарианска веганска диета много по-рано. Ето защо ще опиша всичко толкова подробно тук, защото може би си играете с идеята, но нямате основателни причини. В този случай вие поне мислите за ограничаване на консумацията на месо, но всъщност не знаете защо трябва да го правите.?
... Веднъж имаше веган
Започна второто видео от Натали Пажичка, което споменах в предишен блог като моя Instagram вдъхновение миналата година. Тя говори за консумацията на месо и млечни продукти и ефектите, които има върху нашата планета. Във видеото се споменават и различни документи, които се занимават с тази тема. Един от тях беше филм Краварство . Имах този документ в търсачката на Netflix отдавна, но нещо ме обезсърчи вътрешно. Предполагам, че това беше името. Очаквах документалният филм да е пълен с кръв и страдания на животните в бързите станции и човек по всяко време не е в настроение, да. След видеото на Натали си казах, че най-после ще го разгледам по един или друг начин. Страховете ми за филма изобщо не се потвърдиха. Въпреки че документалният филм беше от американска продукция и аз съм по-близо до европейския, трябва да кажа, че най-накрая беше най-добрият американски документален филм, както някога съм виждал. За мен това беше ясна причина да тръгна на пътешествие за откриване на веганството.
Веганска експедиция
Както постепенно откривах все повече и повече всичко започна да се събира красиво. Разкриха ме три основни причини, защо човек решава да стане веган или поне да се доближи до него. Тези, които очакват една от причините, ще бъдат доживотно влизане Концерти на Бионсе безплатно, трябва ли да разочаровам предварително ?.
1. екологичен
Cowspiracy се обърна именно към тази причина. По-рано знаех, че кравите отделят метан, който причинява разрушаване на озона, но какви изумителни реални числа не знаех. Накратко, на Земята има 1,5 милиарда говеда, които се нуждаят от огромна площ от земеделска земя. Обаче не за открити пасища, така че кравите да имат падо и добър живот, а за отглеждане на култури за храненето им. По този начин планетата губи гори и ливади и, напротив, получава опасен метан. Между другото, говеждият метан уврежда озоновия слой повече от отработените газове на всички автомобили на Земята.
Вече ви писах тук как се опитвам да рециклирам модата, как компостираме, че нося платнена торба вместо найлонова торбичка или торба със зеленчуци от удобен @dutka_lab . Но това вече започва да бъде много приятен стандарт сред хората (или поне в моя балон), което е фантастично. Когато разбрах обаче какъв незабавен ефект мога да постигна, когато спра да ям месо, затова си помислих, че определено си заслужава. Вярно е, че никога не съм бил тотално месоядно и не съм мечтал за колбаси през нощта. Въпреки това ядях месо редовно, няколко пъти седмично. Вече почти два месеца не ям месо, ако пропусна рибата, която имахме за Коледна вечеря, и пилешката супа, която все още приготвихме от остатъците от фризера. Не съм от типа хора, които режат без глава или започват от нещо от ден на ден. За мен беше важно от самото начало Намерете алтернативи за правилно балансиране на всички необходими хранителни вещества в диетата, така че преходът беше постепенен.
2. етичен
За някои тази страна на нещата е много важна. С този екологичен импулс този фактор вървеше ръка за ръка с мен. Изведнъж почувствах, че мога да ям месо толкова години. Такъв момент Аха, защото всички го знаем в различни житейски ситуации. Разбира се, тук всеки втори би казал: "Все пак яденето на месо е естествено". Това би било възможно за по-задълбочен и по-дълъг дебат, така че ще очертая само основния проблем. Днес на Земята има 7 милиарда души. В сравнение с преди 100 години, това е около 5 пъти повече. Колко пъти седмично нашите родители или баби и дядовци са яли месо, от които по това време бяха много по-малко и колко пъти обикновено го ядем днес? Жизненият стандарт се е повишил, имаме много храна, поне ние тук, в западния свят. Месото се предлага ежедневно. Количеството месо, което консумираме, е толкова голямо, че идеята за идилично говедовъдство от живописта на Бенко, е абсурдно с тези цифри. Подробностите за ужасните условия, в които добитъкът наистина се държи и няма да се посветя, със сигурност всеки от вас ще намери начин да го направи сам, ако иска да знае повече.
3. медицински
Познавам много хора, които са решили да преминат към веганство главно от здравна гледна точка. Може би това е всичко нашата човешка природа най-естествено и може да ни мотивира най-много. Както и да е, какъвто и аспект да е бил първият, другите два ще ви открият през целия процес на изследване на веганството и ще го осмислят.
Непоносимост, автоимунни заболявания или други заболявания, които в момента имаме в ежедневието си, може да са задейства, защо човек преминава към този тип диета. Въпреки факта, че аз също развих гореспоменатите заболявания, в главата си бях закодирал от обществото, че е необходимо да се яде разнообразно. Това включва и месо или яйца. „В края на краищата бедните не могат да ядат сирене и да пият мляко, така че поне на парчето месо трябва да се отдадете“, така по-специално се обърнаха към мен по-възрастните поколения. Като засадих месото, щях да бъда изстрелян изцяло в очите им. И те нямат нищо чудно, защото са израснали в съвсем различен свят от нас днес.
Ако веганството се въртеше само около тази причина, вероятно щях да го достигна много по-късно, ако изобщо беше повлияно от външния свят. Когато бях аз, но тя беше в целия процес и разглеждаше документи например Вилици над ножове, или четете откъси от книга Китайско изследване, където те се занимават с веганството, особено по отношение на здравето, въз основа на дългогодишни изследвания, се радвах, че тръгнах на това пътешествие. Споменатият документ беше решаващ за съпруга ми, тъй като в началото той се заиграваше само с идеята за вегетарианство. Лично на мен също ще ми е интересно какво ще направи например с моята екзема. Но това не е въпрос на месец или два, а на много по-дълъг период от време и разбира се това се влияе от други фактори, а не само от диетата.
Първи открития
След два месеца на 90 процента веганска диета мога да кажа, че имам много добро храносмилане. Не ми е трудно да ям или ми е по-приятно. Готвя много повече вкъщи и не само защото ми се налага, а защото наистина ми е приятно, научавам нови рецепти и опознавам непознати дотогава деликатеси. Всеки може да има различни положителни странични ефекти. Наблюдавам ме много по-нисък сладък вкус. Никъде не съм чел, че може да е свързано с това, но така или иначе е доста приятно .
Преминавайки към този тип кетъринг, дори не бихме могли да изберем в по-добра държава. В Австралия има много продукти, ресторантите и веганите наистина се ядат почти навсякъде, но мисля, че това движението вече е в световен мащаб.
Не знам дали някога ще мога да се маркирам за 100 процента веган, като има предвид, че например използвам мед, който не се използва във веганството, но не мисля, че в крайна сметка изобщо не е така. За мен това не е състезание за съвършенство. Чрез значително намаляване на консумацията на месо или млечни продукти, можете да подобрите живота на тази планета за себе си, за животните, просто за всички нас. И това в крайна сметка е основната точка, а не 100 процента или съвършенството.
Това веганство, както всеки друг начин на хранене, може да бъде много нездравословно Може би следващия път. Като цяло преминах през тази тема само на повърхността, но това беше и намерението. Кажете ми, ако се интересувате и дали сте научили нещо ново в него. Не се притеснявайте, не съм забравил и за модата, можете да прочетете малко по-ниско за моето "експедиционно облекло"?.
Облекло
Визията на сафари винаги е била и ще бъде стил, до който не можете да устоите. Понякога това е модерна тенденция в модата, понякога е по-заден план, но винаги е била добра стара класика. Обичам да си играя с комбинация от пространство и екипировка, така че когато се разбрахме с Ханка къде ще правим снимки, аз адаптирах тоалета съответно. Не съм ви представял сафари погледа преди, реших да тръгна в тази посока. Земни цветове, нещо на главата, около врата и жилетка за него, това са елементите, които не трябва да липсват в този стил.
В този случай определено ще познаете жилетката. Наистина е любимата ми константа и хамелеон в килера. За нея избрах панталони от куллот, които със своя комфорт вероятно не могат да победят нищо. Имам ги от длето и съм много щастлива, че наскоро този стил панталони е добавен към моята колекция.
Дамската чанта е актуално парче от събитие, организирано от втора ръка Суоп под името Напълнете торбичка. Получихте хартиена торба и можете да я напълните с това, което сте намерили при тях. Бях на това събитие миналата година и нося много неща от него, или го дадох на приятелите си. Затова си казах, че ще отида и тази година. Разбира се, човек трябва да има въображение какво му подхожда и какво изобщо има в килера. В противен случай се прибира с куп ненужни неща, които, макар и втора ръка, изобщо нямат никакво значение. Именно тази камилска реколта чанта пасваше перфектно на сафарито ми.
И в крайна сметка избрах плетено на една кука дуо на главата и шията, което имам след майка ми, като аксесоари. Това ли е едно от малкото неща, които успях да спася от изхвърлянето?.
Как би изглеждало сафари във вашето представяне? Пишете ми, ще ми е любопитно вашите реакции.
панталон: втора ръка парче
жилетка: ТЪРГОВЦИ НА БОХЕМИ от МАГАЗИН ЧЕРВЕН КРЪСТ