Аминокиселините или аминокиселинните вериги са градивният елемент на протеините = те образуват мускули. Как и според кои да ги изберем?
Аминокиселините са основните градивни елементи на протеините. Когато аминокиселините са свързани във верига, се образува протеин = аминокиселинна верига.
Аминокиселините (аминокарбоксилни киселини) са органични съединения, съдържащи амино група и карбоксилна група в молекулата.
Те се различават според позицията на аминогрупите и карбоксилната група.
Аминокиселините, кодирани като протеиногенни или белтъчни, са градивните елементи на протеините. Обозначението им е кодирано, защото включването им в пептидната верига по време на протеосинтезата се определя от генетичния код. Тази група се състои от 20 аминокиселини.
Некодираните аминокиселини не са редовна част от протеина, но са част от различни биологични функции като коензими.
Основно разделение на аминокиселините в хранителните добавки:
незаменими BCAA аминокиселини,
сложни аминокиселини.
Незаменими аминокиселини са тези, които сте тялото не може да създава и може да бъде получено само с храна. Основните аминокиселини са: валин, левцин, изолевцин, фенилаланин, триптофан, лизин, метионин и треонин.
Неесенциалните аминокиселини са всички останали с изключение на незаменимите.
Сложни аминокиселини са хранителни източници или добавки, които съдържат както основни, така и несъществени аминокиселини.
Едно от следващите разделения на аминокиселините е, ако е възможно, участието им в метаболизма на захарта и мазнините (глюкогенен и кетогенен).
Често е възможно да се посочи обозначението на протеините като пълноценни аминокиселини. И обратно, протеинът се счита за пълна стойност, ако се състои от верига, състояща се от поне 100 аминокиселини.
D и L-форма на аминокиселини.
D и L формите на аминокиселините са идентични аминокиселини. Единствената разлика е в обърната в огледало структура.
Само L-формата на аминокиселините е използваема за човешкото тяло, D-формата е почти безполезна.
Поради тази причина при хранителните добавки е посочено, че добавката се състои от l-форми на аминокиселини.
Ефекти на аминокиселините:
1. създаване и защита на мускулни влакна (мускулна маса);
2. формира част от екземата, кръвта и имунната система;
3. участва и регулира хормоналните процеси;
5. засягат опорно-двигателния апарат.
Добавките с аминокиселини се използват най-често за защита, подкрепа и регенерация на мускулна маса.
Можете да намерите повече за BCAA аминокиселините в статията - Как действат BCAA аминокиселините?!
Можете да намерите пълното предложение на аминокиселини под формата на добавки в нашия eShop.