Веганството е начин на живот и веган ястията определено не са скучни, еднообразни и скъпи. Здравословни съставки те могат да бъдат закупени и на местния пазар или в по-малки магазини. Но с какво свикват веганите да закусват ?

закуска


Сладка веганска закуска

Искате ли да се отдадете на здравословна сутрин? Можете да опитате овесени ядки с пресни плодове или домашно сладко. Можете също да добавите ядки, сушени плодове или семена от чиа към кашата. Дори класики като палачинки могат да се приготвят без яйца и дори без глутен. Всичко, от което се нуждаете, е спелта или друго брашно без глутен, бакпулвер, ванилова захар и оризово мляко. Можете също да добавите здраво тесто от кокосово масло към тестото, което ще направи палачинките малко по-добри. В допълнение към сладкото, не забравяйте да се отдадете на куп пресни плодове, без които не би било същото.

Солена веганска закуска

За закуска често посягаме към кисело мляко, зърнени храни с мляко или сладкиши с намазка. Но веганите избягват всички животински продукти, включително млечните продукти. Така че, ако търсите съвети за веганска закуска един от тях може да е намазка с цвекло и лешници. Сварете, нарежете и смесете цвеклото заедно с лешници, лимонов сок и, в зависимост от вашия вкус, подправки (лют пипер, черен пипер и др.). Накрая го разпределете върху пресни сладкиши и се насладете здравословна и вкусна закуска.

Печеното говеждо също е популярно меню за закуска. Веганите не го правят от яйца, а от тофу. Ще ви трябва веган тиган тофу, мая, олио, лук и зеленчуци. Освен тофу, съставките не се различават много от класическите яйчени запържвания. Приготвянето по същество е същото - запържете лука в чаша, добавете мая, тофу и запържете за известно време. Сервирайте печеното със зеленчуци и евентуално с хляб.

Дори не е нужно да се отказвате от пастет

Пастетът обикновено не се счита за здравословно ястие и е напълно табу за вегетарианци и вегани. Но Патифу - здравословен пастет на тофу е съвсем различен случай. Докато други вземат класически пайове с месо, вие можете да ги вземете веган и за здравословна закуска се грижи в движение. Подходящ е не само за вегани, но и за диабетици, не съдържа глутен и не се нуждае от охлаждане. Можете също така да се поглезите с редукционна диета.

Други много здравословни бои са например:

Веган сандвичи

Сандвичите работеха не само за закуска, но и за десет. Можете също така да ги вземете на пътуване с раница, за да са готови, когато огладнеете. Свикнали ли сте с класическо животинско масло или топено сирене? Заменете го с босилек тофу или веган маргарин. Вместо шунка или салам сложете в сандвич салата, босилек, бебешки спанак, домати, маруля или чушки. Ако трябва да опитате сандвича, няма нищо, което да ви попречи да използвате сол или други подправки за подобряване на вкуса.