Броколите са едно от най-добрите средства за отслабване. Можете да го приготвите бързо и той е отличен за изгаряне на мазнини. Освен това е чудесно да се сее и е подходящо за приготвяне на разнообразни ястия. Освен броколи обаче ви предлагаме и други страхотни рецепти, които ще ви помогнат да завъртите с мазнини.

Дълбока супа от броколи

тънък

Имаме нужда от 4 човека:

50 dkg броколи

1,6 дл сметана за готвене

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.

1 червен лук

1 кубче бульон (пилешко, зеленчуково - най-добре е да използвате домашен бульон)

Приближаване:

Измийте броколите и разделете на рози. Почистете морковите, настържете внимателно, обелете червения лук и го нарежете на филийки. Разтопете маслото в тиган и запържете лука. Добавете моркови, броколи и налейте вода или бульон, колкото искате супа. Варете бульона за около 15 минути.

Когато зеленчуците омекнат, добавете сметана, бульон, подправки, индийско орехче, сол и разбъркайте. Ако е необходимо, можете да разредете с малко вода. Добавете сиренето и сварете отново.Ако се разтопи, можете да го свалите от огъня.

Пилешки парчета с броколи и гъби

Имаме нужда от:

300 г пилешки гърди, нарязани на кубчета

250 г броколи

150 г гъби

1 средно голям лук, нарязан на ситно

2 супени лъжици брашно

За марината:

1 скилидка чесън

1/2 супена лъжица хранително нишесте (по желание)

200 мл зеленчуков или пилешки бульон

3 чаени лъжички соев сос

20 г пресен джинджифил (или 1 чаена лъжичка сушен)

1,5 супени лъжици масло (слънчогледово или зехтин)

Сол, черен пипер на вкус

Приближаване:

Посолете пилето и го увийте в брашно.

Разделете броколите на рози и смесете всички съставки за маринатата.

Запържете пилето до златисто в тиган и след това го извадете.

В тиган сложете ситно нарязан лук, броколи и гъби.

Налейте маринатата и варете, докато зеленчуците омекнат. Накрая добавете месото в тигана и гответе всичко заедно за кратко.

кореноплоден

Вкусните, ароматни моркови или червено цвекло, изпечени в чиния, са отлично мезе, гарнитура и дори идеални за вечеря. Опитайте го с чесън и билки. Морковите и цвеклото са вкусни с чесън, можете да приготвите отлична салата от целина.

Печено цвекло с чесън според Джейми Оливър

Имаме нужда от:

½ кг малко цвекло

1 по-голяма глава чесън

Сол, майорана, смлян черен пипер (или други подправки или билки)

6 супени лъжици зехтин

3 супени лъжици балсамов оцет

Приближаване:

Почистваме цвеклото и го нарязваме на месеци. Покриваме купата с белези с фолио - тя също трябва да покрива стените на купата.

Поставете парченца цвекло, небелени скилидки чесън върху фолио, подправете със сол, подправки, билки и накрая капнете с течни съставки.

Сега идва най-важната част, опаковката. Поставяме още едно парче фолио върху цвеклото и огъваме изпъкналите краища на фолиото по стените на купата, като по този начин създаваме един вид затворен, плътен пакет, вътре в който цвеклото е с всички съставки и не изтича сок от него.

Сложете в загрята фурна и печете на 200 градуса за 60-90 минути (всичко зависи от размера на цвеклото, то трябва да е меко).

Печени моркови върху чесън

Имаме нужда от:

2 по-малки глави чесън

3 чаени лъжички сушен риган

3 чаени лъжички сушен босилек

8 супени лъжици зехтин

Приближаване:

Почистваме морковите, нарязваме ги на по-малки парченца и ги смесваме с олиото, към което също сме добавили риган, сол и босилек.

Също така добавяме чесън, разбъркваме и сгъваме всичко заедно върху лист за печене.

Покрийте с фолио и поставете във фурна, загрята до 200 градуса за около 35 минути. След това отстранете фолиото и го оставете да се пече хрупкаво.

Печени моркови с чушки

Имаме нужда от:

½ чаени лъжички сладки чушки

50 мл зехтин

3-4 скилидки чесън

Нарязан на ситно магданоз

Приближаване:

Почистваме моркова, измиваме го и ако е груб, можем да го нарежем на половина или на четвъртинки. Смесете маслото със сол, черен пипер и счукан чесън .

Смесете добре морковите с пикантното олио и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Покрийте с фолио и поставете в загрята фурна, където печете около 45 минути при температура от 200 градуса.

Препоръчвам да разбъркате тук и там и да премахнете фолиото и да го оставите да се запече хрупкаво около 10 минути преди печене. Ако е необходимо, покрийте с малко вода или намажете с малко маслина. Поръсете с магданоз и можете да се насладите.

Поставете салата от целина

Имаме нужда от:

1 парче целина със среден размер

1 парче голяма зелена ябълка

3 чаени лъжички бяло кисело мляко

2 супени лъжици ябълков оцет

1-2 чаени лъжички мед

2 щипки морска сол

Щипка прясно смлян черен пипер

Децата ми обичат царевица, затова добавям малка кутия царевица, но оригиналната рецепта не

Приближаване:

Настържете почистените зеленчуци на ренде. Поставете в купа, добавете сол, мед, ябълков оцет и разбъркайте. Оставете да престои 10 минути. След това смесете киселото мляко и майонезата. Оставете да се охлади и сервирайте.

Картофи

Ако не ги пържите или ги сервирате като гарнитура към тежко хранене, те са идеални за отслабване. Например, опитайте страхотна диета френски картофи, една порция дори няма 300 калории.

Диетични френски картофи

50 dkg картофи

4 дл сметана за готвене

2 скилидки чесън

Шунка на вкус

Приближаване:

Почистете зеленчуците, измийте ги, избършете ги с хартиена кърпа и след това ги нарежете на пръстени с дебелина около 0,5 см. Намажете формата за печене с масло и поставете слой картофи на дъното. Поръсете със сол, черен пипер и индийско орехче. Следва слой целина, шунка и отново картофи. Не забравяйте да опитате всеки слой.

Смесете сметаната със счукания чесън и след това изсипете върху картофите. Поръсете с настърган кашкавал и поставете отгоре тънки резенчета масло. На 180 градуса и печете около час. Първите 35 минути под фолиото. Ако зеленчуците вече са меки и горната част е доста златиста, извадете купата от фурната.

Супер хрупкави картофи само с 1 чаена лъжичка масло

Имаме нужда от:

1 чаена лъжичка зехтин/най-добрият екстра върджин зехтин /

500 г жълти картофи

Приближаване:

Почистваме картофите или ги оставяме с кожата - зависи от вас. Препоръчвам да режете на тънки колелца, тогава картофите са най-добри. Можете обаче да нарежете и на класически пържени картофи, но не прекалено груби. Потопете картофите в ледена вода за 10 минути, след това ги отцедете и поставете в студена вода с малко сол, прехвърлете в пламък.

Когато водата заври, ние я изваждаме от пламъка, отцедете и оставете да се охлади. Сгънете картофите в по-голяма купа, добавете 1 чаена лъжичка олио и разбъркайте старателно с ръце - това е много важна част, когато се разбъркате добре, ще видите, че чаена лъжичка масло наистина е достатъчна за половин килограм картофи.

Загрейте фурната до 220-250 градуса. Разстелете картофите върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете около 30 минути, обърнете няколко пъти по време на печенето. Прехвърлете в купа и посолете.

Ако имате картофи по-дебели, печете по-дълго.

Поставете картофени палачинки

Имаме нужда от:

250 г варени картофи в корите им

Шепа ситно нарязан зелен лук

Щипка сушен розмарин

Сол и смлян черен пипер на вкус

Приближаване:

Изсипете сварените картофи и ги оставете да се охладят. След това обелете картофите и ги настържете на ситно ренде. Смесете настъргани картофи с разбити яйца, извара, пролетен лук, сол и подправки.

От тестото използваме лъжица, за да направим отделни палачинки, които дозираме на лист за печене, застлан с хартия за печене (от тестото трябва да получим 12-16 палачинки). Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути. След това ги обърнете и печете още 10 минути.

Друг вариант е палачинките да се пекат в сух тиган с по-дебело дъно.

Сервирайте със заквасена сметана.

брюкселско зеле

Витаминна бомба - просто сложете върху лист за печене, опитайте и добавете, например, сирене. Брюкселското зеле е идеално за здравето и вашата диета!

Запечено брюкселско зеле

Имаме нужда от:

За поръсване: сирене

Приближаване:

Измийте зеленчуците, подсушете леко и нарежете на половинки или четвъртинки. Можете също така да премахнете тъмнозелените горни листа, ако искате. Подплатете тавата за печене с фолио. Смесете зехтина със сол, корен и мащерка, след това добавете тази смес към зеленчуците и разбъркайте, за да стигнете до повърхността на всяко парче

Поставете го в предварително загрята фурна и печете на 200 градуса за около 15-25 минути в зависимост от големината на зеленчуците. Когато розите са кафяви, извадете ги от фурната и поръсете със сирене. Можем да служим сега.

Супер съставка вместо брашно - овесени ядки

Отличен източник на енергия, витамини и фибри, който сее перфектно и е идеален заместител на брашното. Просто мелете и можете да използвате брашно nameisto в любимите си рецепти.

10-минутни палачинки като заместител на сладкиши

Имаме нужда от:

150 г овесени ядки

125 г заквасена сметана

Пресни листа от целина

Сол на вкус

Приближаване:

Смесете овесените ядки със заквасена сметана, яйца, сол и чаена лъжичка накълцани листа целина (можем да заменим с магданоз). Смесваме едно тесто, от което оформяме отделни палачинки. Изпечете палачинките в сух тиган от двете страни.

Овесени ядки мак

Имаме нужда от:

1 чаша смлени ядки

1 чаша смлени овесени ядки

2 чаши смлян мак

3 супени лъжици тръстикова захар

7 ябълки, настъргани грубо

Форма за печене с диаметър 28 см

Приближаване:

Смесете всички свободни съставки в купа. Намажете тавата за печене с масло. Изсипете тънък слой насипна смес на дъното, продължете със слой ябълки, насипна смес и ябълки - получената торта трябва да бъде направена от 5 слоя насипна смес и 3 слоя ябълки.

Поставете филийки масло отгоре и поставете в загрята фурна. Печете на 200 градуса за 45 минути. Можем да полеем отгоре шоколадовата глазура или да поръсим с мед.

Фини кюфтета с люспи

Имаме нужда от:

Мляно пилешко месо 500 g (бях смляно охладени пилешки гърди)

½-¾ чаши овесени ядки

2 скилидки чесън

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Разбийте яйцата с мляко и изсипете овесена каша в тази смес - оставете да действа 20 минути. Нарежете лука на ситно, изцедете чесъна и добавете към каймата. Подправете и посолете и смесете в смес от овесени ядки, мляко и яйца.

Смесете хомогенна смес, от която оформяме отделни кюфтета и ги запържваме в растително масло от двете страни до златисто. Ако сместа е твърде рядка, добавете още овесени ядки. Сервирайте с гарнитура на вкус и пресни зеленчуци.

По същия начин ще замените брашното в кюфтетата от свинско месо.

Здравословни палачинки с овесени ядки

Имаме нужда (за 4 бр.):

150 г овесени ядки

2 бели (можете да използвате и цели яйца, аз използвам само бели)

Мед или друг подсладител на вкус

Приближаване:

Ние просто поставяме всички съставки в миксер и ги разбъркваме в гладка маса. Тестото трябва да има същата консистенция като класическо тесто за палачинки. Така че можете да добавяте люспи или мляко, ако е необходимо. След това просто дозираме тестото от тестото в горещ тиган, така че да имаме по-тънки палачинки. Печете от двете страни до златисто кафяво и сервирайте с гарнитурата, която харесвате!

Сурови езици, от които няма да напълнеете

Имаме нужда от:

3 супени лъжици овесени ядки (или ситно смлени люспи)

3 супени лъжици овесени ядки

150 г сирене с по-ниско съдържание на мазнини

Приближаване:

Смесете всички съставки с изключение на сиренето в купа и оставете да престоят 5 минути. Извадете от сместа в чаени лъжички и сложете масата върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поръсете с настърган кашкавал и сложете в загрята фурна, където печем, докато сиренето стане златисто на повърхността.

Здравословни мъфини с овесени ядки

Имаме нужда от:

3 чаши овесени ядки

¾ чаши ябълково пюре

1 и млечни чаши мляко

2 чаени лъжички ванилов екстракт (може да бъде заменен с ванилова захар)

1 чаена лъжичка смляна канела

2 чаени лъжички сода за хляб

Масло или масло за обезмасляване на форма за кифли

За поръсване:

Приближаване:

Поставете фурната на 175 градуса и избършете формата за мъфини с масло или олио. Разбийте меда с яйца в купа. След това добавете към сместа ябълково пюре, мляко, ванилия, сол и канела. Постепенно добавете и смесете овесена каша с една сода към сместа. Разбъркайте добре и оставете да си почине 20 минути.

След това поставяме тестото в 3/4 от всяка дупка за мъфини и поръсваме според вкуса (ядки, шоколад, боровинки .).

Печете 30 минути или докато повърхността на мъфина стане златиста.

Палачинки от броколи

Имаме нужда от:

1 средно броколи

4 супени лъжици овесени ядки

2 супени лъжици пълнозърнести галета

1 супена лъжица сусам

2 супени лъжици тиквени семки

2 супени лъжици слънчогледови семки

1 връзка магданоз

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Измийте броколите, разделете ги на по-малки парчета и гответе много кратко в солена вода (или го пригответе на пара), за да омекнат малко броколите. След това веднага налейте студена вода, за да спрете незабавно процеса на готвене.

Смесете семената и изпържете на сухо на тиган. Прехвърлете броколите в блендер и разбъркайте. В купа смесете смесени броколи, нарязан магданоз, яйца, овесени ядки, семена, сол и черен пипер. Накрая смесете трохите, така че да получим добра консистенция за оформяне на карбонатите.

От тестото оформяме отделни кюфтета, които запържваме в зехтин от двете страни до златисто.

Като алтернатива можете да изберете и печената версия. Сгънете баничките върху лист за печене, застлан с хартия за печене, намажете със зехтин и печете до златисто при температура 180-190 градуса. По време на печенето обърнете кюфтетата, така че да се изпекат хрупкаво от другата страна.

Здрави раци

Имаме нужда от:

200 г овесени ядки

Приближаване:

Залейте овесените ядки с топло мляко и ги оставете да набъбнат за 15 минути. След това добавяме останалите съставки и разбъркваме добре, за да създадем еднородно тесто. Загрейте 1 чаена лъжичка олио в тиган и слойте тестото - можем да направим повече малки или един голям раци. Когато е изпечено от едната страна, ние го обръщаме и печем от другата палатка.

Можете да ги изпечете напълно без масло върху незалепващ тиган с грапаво дъно.

Сервирайте с популярни съставки - поръсете с чесън, заквасена сметана и поръсете със сирене.

Бисквити с лимонено сирене

Имаме нужда от:

250 г нискомаслено извара

100 г овесени ядки

1 средно голяма ябълка

1 супена лъжица лимонов сок

Приближаване:

Смесете изварата с мед и овесени ядки, сол и я оставете да си почине за 30 минути.

Междувременно обелете ябълката и настържете на едро ренде, добавете лимоновия сок и банана, поръсени с вилица, и разбъркайте. След това смесете плодовата смес с изварата, така че всички съставки да се смесят, за да образуват еднородно тесто.

Поставете фурната на 180 градуса. Покриваме листа за печене с хартия за печене и оформяме отделни овални форми с мокри ръце от тестото, което поставяме върху листа за печене на достатъчно разстояние.