Тиквичките се размножават във вашата градина и наистина не знаете какво да правите с тях? Яли ли сте палачинките, супите и гърдите и бихте ли искали да опитате нещо по-оригинално? Измислете тази светкавична вечеря, на която можете да се отдадете дори след тренировка. Благодарение на яйцата, гъбите и сиренето, той съдържа много протеини, от които тялото ви се нуждае толкова много. Ако не обичате гъби, спокойно ги заменете със сезонни зеленчуци по ваш вкус.
Време за подготовка: 40 мин.
Какво ще ни трябва за 2 порции?
- около 10 гъби (или други гъби на вкус, напр. пресни горски гъби)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 глава лук
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- 3 яйца
- 1 средно голяма тиквичка
- пресни билки (напр. риган и босилек)
- 125 г моцарела топки
Как ще продължим?
1. Почистваме и нарязваме гъбите.
2. Запържете на ситно нарязания лук в масло и добавете почистените гъби, солта и смления черен пипер. Задушете ги, докато омекнат и оставете да се охладят.
3. След това смесваме яйцата с тях и напълваме нарязаните и издълбани тиквички наполовина с тази смес.
4. Поръсете с билки, украсете с топчета моцарела и печете на 180 ° C за около 15-20 минути.
5. Сервирайте със салата за вечеря или с картофи за обяд.
Хранителни стойности на 1 порция:
Пожелавам ви добър вкус:-)!
Ще намерите тази рецепта с много други в нашата книга От фитнес до кухня Special II:
Други рецепти с тиквички, които трябва да опитате: