Година след година специалистите публикуват списък с доказани и здравословни диети. Списъкът за 2019 г. не само съдържаше добре познатата „постоянна“, но и донесе новост - т.нар Диета на Орниш. За какво става дума?

чували

Той премахва излишните мазнини и защитава сърцето. Такава е диетата ornish

Днес диетолозите е трудно да намерят обща гледна точка коя от многото съществуващи диети е най-добрата, респ. най-ефективно. Вероятно могат да се съгласят само с факта, че всеки трябва да избере най-подходящата диета. Само този, който най-много се идентифицира с нашите хранителни навици, има шанс за дългосрочен успех. Ако вече сте опитали средиземноморската диета, кетогенната също няма да ви „помирише“, може би просто Диета на Орниш е това, което търсите.

Какво представлява диетата на Орниш?

Накратко, това е диета, базирана на ниско съдържание на мазнини, рафинирани въглехидрати и животински протеини. Диетата на Орниш подпомага обмена на рафинирани въглехидрати за сложни, намалява приема на наситени мазнини, като консумира по-малко животински продукти. Напротив, консумира много плодове и зеленчуци, богати на фибри и замества пълномаслените млечни продукти с нискомаслени. Наред със средиземноморската диета, диетата на Орниш е един от най-благоприятните ефекти върху сърцата ни.

В допълнение към храненето, акцентът е поставен и върху упражненията, управлението на стреса (чрез дейности като йога, дихателни упражнения и медитация) и култивирането на система за подкрепа чрез лични взаимоотношения, тъй като те също влияят значително на качеството ни на живот и здраве, като по този начин намаляват така нареченият стрес преяждане.

Какви принципи да следвате?

  • Яжте бобови растения, плодове, пълнозърнести храни и зеленчуци до насита
  • Яжте нискомаслено мляко и млечни продукти, като предпочитате нискомаслени сирена и кисело мляко. (Само 10 процента от калориите трябва да идват от мазнини.)
  • Избягвайте месо (червено и бяло), също мазнини и продукти, съдържащи мазнини, включително авокадо, маслини, ядки, семена, както и захар.
  • Яжте по-често, но по-малки порции.
  • Упражнявайте се поне 30 минути 5 пъти седмично или 60 минути 3 пъти седмично.
  • Намалете стреса с йога и медитация.
  • Прекарвайте време с близките си.
  • Отървете се от нездравословни навици като пушене и пиене на алкохол

Примерно меню:

  • " Закуска: Пълнозърнести зърнени храни с нискомаслено кисело мляко и портокалов сок
  • Обяд: Печени картофи, пълнени с нискомаслено сирене, спанак и броколи; картофена салата с дресинг с ниско съдържание на мазнини или зелена салата с пресни плодове
  • Вечеря: Хляб с домати и каперси, пълнозърнести макарони със зеленчуци и праскови във вино като десерт
  • Напитки: Вода, чай, кафе, нискомаслено мляко, сокове "