уморени

Вероятно има някой във вашия район, който страда от това неприятно заболяване. В най-лошия случай има вероятност да имате и целиакия - и дори да не знаете. Какви усложнения го придружават и е възможно да живеете пълноценен живот с него без ограничения?

Целиакия е заболяване на храносмилателната система, което засяга предимно тънките черва. Тялото не може да обработва протеини, особено тези, които се съдържат в зърнените култури. Има глутен - глутен в зърнените култури. От него произлиза и добре познатата безглутенова диета. Целиакията трябва да забрави за пшеницата, ечемика, ръжта или овеса. И това често са ключови съставки в нашата диета.

Колко често се случва?

Честотата на заболяването варира. Тя варира от 1: 3000 до 1: 100. В нашите условия той страда от целиакия за около един човек от 200. Интересно е, че например в Африка болестта не се проявява, по-развитите страни страдат от нея. В Европа болестта нараства на север. Това може да се дължи на ниската поносимост на отслабеното лекарство, което се култивира от десетилетия.

Дори не е нужно да знаете за това

Коварността на целиакия се крие във факта, че не във всеки случай симптомите й са очевидни. Те могат да се появят само когато е твърде късно. Симптоми на заболяването:

  • диария, тънки обемисти изпражнения 0,5-1 кг с кисела миризма, светъл цвят
  • депресия, раздразнителност, внезапни промени в настроението
  • слабост, умора, бавен растеж и наддаване на тегло при деца
  • анемия
  • мускулни крампи, болки в ставите, суха кожа, бледа кожа, кожни проблеми

Ако имате тези симптоми, възможно е да страдате клинична целиакия. Също така се диагностицира от много малки деца. По-коварната форма е т.нар тиха целиакия. Пациентът не страда от подозрителни симптоми, евентуален преглед би могъл да открие болестта. Но кой ще отиде на специализиран преглед, ако няма усложнения? Такава целиакия може да се задържи в тялото на пациента с години. Други видове са латентна и потенциална цьолиакия, те изглеждат по-сложни, тъй като някои резултати могат да бъдат отрицателни за него.

Кой може да бъде засегнат?

Отговорът е двусмислен. Засяга деца, възрастни, но и възрастни хора. Рисковите групи са преки роднини на жертвата. Ако някой от вашите родители или баби и дядовци е страдал от цьолиакия, има по-голям шанс и вие да страдате от нея. Среща се и при пациенти с диабет или синдром на Даун.

Сега имам целиакия?

Ако сте диагностицирани с това заболяване, единственото нещо, което ще ви помогне, е диетата. Ще трябва да се сбогувате с много, може би популярни храни, но безглутеновата диета е единственият начин да подобрите здравето си.

Правило № 1: Следвайте етикетите на продуктите. През първите седмици и месеци ще трябва да проверите всеки отделен продукт, който купувате. Във вашата количка са включени само храни без глутен. Някои от тях са на опаковката зачеркнат житен клас, търсенето им обаче ще отнеме известно време. Поне докато разберете кои продукти можете и кои не.

Правило № 2: Сменете използваните зърнени култури. Както вече споменахме, ще трябва да изтриете пшеница, ечемик или ръж от диетата си. Съществуват обаче и други зърнени храни, подходящи за диета без глутен. Те са главно царевица, ориз, пшеница и елда. От тях се приготвят различни пълнозърнести продукти, сладкиши и хляб.

Правило № 3: Посетете органична храна. Ако досега сте обикаляли органични магазини и органичният отдел във вашия супермаркет е бил голяма неизвестност за вас, където пазаруват само странни хора, променете го. Тук ще намерите много, макар и по-екзотични храни, които са подходящи за цьолиакия.

Правило № 4: Намерете информация във вашата аптека. Поради финансовите изисквания за закупуване на храни без глутен, имате право на отстъпка. Във всяка по-голяма аптека трябва да има определен асортимент от такива храни, а вие също ще получите по-добра цена на вашия ваучер.

Правило № 5: Потърсете рецепти. Независимо дали сте в интернет или си купите специализирана книга, фокусирана върху безглутеновите ястия. Ще получите богат и разнообразен набор от рецепти, с които няма да се чувствате много ограничени.

Целиакия, скъпа болест

Храните, които трябва да премахнете от менюто, могат да бъдат заменени относително лесно. Големият проблем е цената им. Ето преглед на няколко храни, които ще ви помогнат да добиете представа за финансовите нужди на безглутенова диета:

  • Хляб 250 г: 2,99 евро
  • Коледа 400 г: 3,79 евро
  • Маков щрудел 450 г: 2,89 евро
  • 2 пълнозърнести рула: 1,79 евро
  • 2 багета 330 г: 2,82 евро
  • Спагети 500 г: 3,29 евро
  • 3 ролки: 2,35 евро
  • 4 торти на пара: 2,25 евро

Целиакия определено не е приятна, но можете да живеете с нея. Това е финансово изключително взискателно и дългосрочното ядене на специални храни ще разклати може би всеки бюджет. Поради това е важно да се използват всички възможности за спестяване. Субсидии от застрахователната компания, отстъпки в аптеките, мониторинг на чуждестранни уебсайтове, което ще предложи евентуално по-добри цени. Целиакия е не само борба между пациента, но и цялото му семейство. Но заедно наистина могат да се справят с всичко.

Познавате ли някой с целиакия? Пишете на други читатели в дискусията под статията.