белени

Писал съм ви много пъти за картофите, дори такава по-сложна статия и тези, които отдавна следват моя „хистаминов път“ знаят, че класическите картофи не са големите ми любими. Не бих ги харесал, а точно обратното! въпреки това много пъти ми създаваха значителни затруднения (спазми, болки в стомаха и диария), затова започнах да избягвам да ги ям малко. Забелязах обаче това Най-много ме притесняваше печеното или печеното състояние (т.е. също пържени картофи, картофени палачинки и др.). Варени или в тенджера в комбинация с, например, кил или копър. Веру! Приготвянето, комбинирането на храни или съхранението също играят важна роля в HIT! Но съм говорил за това много пъти.
Ако се интересувате от по-професионален поглед върху картофите, прочетете за това в статия на Kašulka.

Нови картофи

Преди няколко седмици получих невероятен вкус към белени нови картофи, което с мъжа ми правехме много често през лятото. Към тях винаги добавяхме само лека салата или различни потапяния и в тези жеги беше достатъчно богат за нас.
И така си казах, че от време на време все още мога да "греша". За моя голяма изненада се оказах без никакви реакции. Разбира се, можеше да е еднократна връзка и тъй като не ми се получи, продължих да опитвам. Около 2 седмици по-късно ги накарах да се пекат отново и след това до третия път отново, за промяна приготвени. Всеки път без затруднения. Затова започнах да споря. Това беше, защото картофите са нови, тоест пресни? Защо не? Цялата непоносимост към хистамин обаче е свързана със свежестта. Може би това са само моите приспадания, но опитах няколко пъти и има смисъл за мен, какво мислите? 🙂
Във всеки случай ми хареса и за тези от вас, които нямат никакви проблеми с картофите, е така чудесен съвет за проста лятна рецепта.

Белени нови картофи с билка натопи

Имаме нужда от:
нови картофи
зехтин
няколко клонки розмарин
черен пипер
кора от полка от химически необработен лимон
сол

На потапяне:
Alpro бяло кисело мляко (или овче или гръцко кисело мляко - което ви е по-подходящо)
черен пипер
домашно изсушени билки (риган, мащерка, satureja, trebuľka)
sumak
сол

1. Измийте добре картофите или ги почистете със зеленчукова четка и ги нарежете на половинки или четвъртинки (в зависимост от размера).
2. Сложете ги в по-голям съд и ги посолете.
3. Смесете зехтина с лимонова кора и черен пипер. Изсипете картофите върху него и ги смесете старателно, така че всички да се увият добре.
4. След това ги изсипете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и поставете клонки розмарин отгоре.
5. Печете картофите при 190 ° C, докато омекнат.
6. Докато картофите се пекат, потапяйте с тях, като смесвате кисело мляко, билки, подправки, смрадлика и сол.
7. Печените картофи, покрити с дип, могат да се сервират със салата.


Забележка: Trebuľka подобрява храносмилането и значително предотвратява инфлацията. Добавя се към термично обработени ястия само в края, не е необходимо да го готвите излишно. Той се съчетава добре с картофи, както и с намазки, спадове и сосове.