Обикновена торта, която е символ на лекота и деликатес, този път със сладки боровинки.
Съставки
Приближаване
Претеглете кристалната захар в купа и я разбъркайте добре с нишестето.
С помощта на ръчно разбиване или робот, оставете белтъците да се разбият в полутвърдо вещество и след това, докато разбивате бавно, постепенно добавете захарта и нишестето.
Когато се образува твърд лъскав сняг, добавете екстракт от ванилия, винен оцет и разбийте дори леко.
Нанесете снега върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и използвайте шпатула, за да създадете по-малък кръг с височина 5 до 7 см.
Изпечете тялото във фурна, загрята до 120 ° C за около 60 минути, след това изключете фурната, отворете вратата и оставете тялото да се охлади напълно във фурната.
Междувременно разбийте сметаната с ванилова захар и мариновайте боровинките, като ги поръсите със захар в купа, капете с лимон, разбъркайте и оставете да престоят около 15 минути.
Поръсете тялото с бита сметана и сложете върху него маринованите боровинки.