Готвене - Световни и минали вкусове
Вафлите са традиционен символ на Коледа. Първо, няма да печем сами вкъщи. Почитайте изключенията. Но във всеки случай е интересно да се знае колко търпение изисква този акт, който някога е принадлежал към задълженията на местен учител в словашко село.
Основата е качествен път. В половин литър мляко първо се смесват 150 г пудра захар и пакет ванилова захар, един яйчен жълтък, 5 супени лъжици хладко разтопено масло, 1 чаена лъжичка олио и, ако е необходимо, супена лъжица мед и 50 г смлян ядки и направете гладко тесто. Накрая добавете още половин литър мляко, разбъркайте добре и оставете да престои около час-два. За печене е необходима специална форма или желязо за вафли, които трябва да бъдат покрити с бекон или пчелен восък. Върху горещата част на формата се изсипва лъжица тесто, двете половини се притискат и разлятото тесто се нарязва с нож. Над огъня изпечете от двете страни. След като се извади от ютията, изпечената вафла трябва да се постави върху плоска чиния, така че да не се изкривява. Ако някой предпочита тръби, трябва да навие вафлата върху дървена лъжица, докато е още гореща, и след това да изсъхне. Това е дълъг, плаващ робот, защото е необходимо да се направят много тънки вафли, на които всеки обича да пирува по празниците.