Без коледни вафли нямаше да е Коледа.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Нека се подготвим: добавяме кристална захар към хладкото мляко, захарта трябва да се освободи. Добавете разтопено масло.

вафли

Пригответе брашно с жълтъци във втория съд и внимателно добавете хладко мляко. Можем да бием с ръка ел. бияч при ниска скорост. Оставете тестото да почива една нощ.

На сутринта подготвяме форма за печене на вафли, смесваме тестото, както виждате, тестото прилича на тесто за палачинки. (Може би малко по-тънък)

Когато формата е достатъчно топла, ще опитаме първата вафла. С помощта на супена лъжица поставете тестото върху формата.

Притискаме горната част, задържаме за момент и вафлата е готова.

Поставяме готовите вафли върху плоска тава, оставяме ги да се охладят и можем да ги опаковаме в микротенови торбички, когато са студени.

Ароматизиран с мед и чесън по този начин не може да бъде пропуснат на нашата коледна трапеза.