наука

Според диетолозите и диетолозите важи едно правило: закуската е най-важното хранене за деня и не бива да се пропуска при никакви обстоятелства.

Не можете да сте по-гладни, отколкото сити по време на диетата си!

ВИДЕО: Дидиана и диети? Ям много, често и почти всичко

Закъснението с диета ще подобри настроението ви

Нашето тегло определя нашето тегло

И поговорката все още важи: закусете сами, споделете обяда с приятел и дайте вечеря на врага. Закуската ни помага да отслабнем, като ускорява метаболизма си. Сутрешната храна ни пречи да се поддадем на глада и изкушението да изядем нещо допълнително през деня; това намалява общия дневен прием на калории. Съмненията относно значението на първото хранене за деня бяха подхранени от няколко проучвания на Флавия Чикути от университета Монаш в Мелбърн, Австралия, пише италианският всекидневник Corriere della Sera.

Анализ на 13 проучвания, изследващи промените в теглото и метаболизма, показва, че тези, които пропускат закуската, тежат средно половин килограм по-малко от тези, които закусват. Който закусва, не яде по-малко през деня, а напротив, изяжда 260 калории на ден. А що се отнася до метаболизма, изглежда няма големи разлики между тези, които започват деня със закуска, и тези, които ги пропускат. Проучване от 2016 г. също показа, че няма доказателства, че пропускането на сутрешните хранения води до увеличаване на теглото или забавяне.

И така, къде е истината? Изследователи в десетки проучвания са стигнали до заключението, че редовната закуска е най-добрата стратегия за поддържане на адекватно телесно тегло и намаляване на риска от затлъстяване. Закуската увеличава общото усещане за ситост и ви позволява да контролирате и ограничавате количеството енергия, доставяно на тялото през деня.

Изборът на храна също е важен. Изследване на повече от 5000 души на възраст между двадесет и тридесет и девет години показа, че тези, които ядат продукти на основата на зърнени култури, са с 22 процента по-малко вероятно да развият затлъстяване, отколкото тези, които не го правят. Друго проучване на 12 377 души показа, че тези, които ядат редовно зърнени храни, имат значително по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ).

Флавия Чикутини обаче призовава за предпазливост. „Данните, с които разполагаме днес, не подсказват, че включването на закуска е полезна стратегия за отслабване. Въпреки че редовните закуски могат да имат други значителни ефекти, нека бъдем внимателни, като ги препоръчваме на хора, които искат да отслабнат, тъй като това може да има обратен ефект. Няма доказателства, че препоръчваме на хората да променят хранителните си навици като средство за предотвратяване на затлъстяването “, казва Чикутини.

Според някои изследвания се оказа, че този, който редовно закусва и започва да прескача закуската, отслабва. А тези, които не закусвали редовно и започнали да закусват, също отслабнали. И така, къде е истината?

Ако вече имате наднормено тегло и сте свикнали да закусвате обилно, ще загубите килограми, след като пропуснете закуската, защото това ще намали общия ви енергиен прием. Ако вече имате наднормено тегло и намалите приема на калории през деня, това е от полза, въпреки че е по-добре да пропуснете вечерята, отколкото закуската. Но много зависи от това за какво закусваме, казва Андреа Гизели, президент на италианското общество по хранене.

Колкото по-малко ядем сутрин, толкова по-гладно е тялото по време на обяд и се опитва да компенсира липсващите калории. Следователно адекватната закуска е важна за поддържане на адекватно тегло, за концентрация и упражнения. Около една трета от населението на развитите страни има навика да пропуска закуската. Това обаче не означава, че всички хора с наднормено тегло могат да се възползват от пропускането на закуска. Няма единна стратегия за отслабване: за някои пропускането на закуска може да попречи на други, докато други могат да се възползват от кратките периоди на гладуване, но няма нищо по-добро от балансираната средиземноморска диета за поддържане на идеално тегло.