Целта на проучването е да разбере мнението на заведенията за обществено хранене и работодателите по въпроса за използването на ваучери за хранене, да разбере къде всъщност ги тласка обувката и как виждат бъдещето на гастрономическите билети.
Дали доброволното им използване на заведения за обществено хранене би донесло по-скоро финансово облекчение от ненужни такси или би предизвикало отлив на клиенти? Какви мерки биха помогнали за рестартиране на гастрономията след пандемия?
Промени в областта на ваучерите за храна бяха обещани в предизборните си програми от три от четирите партии в настоящата правителствена коалиция (OĽaNO, Za lidí, SaS). В декларацията си за програмата за 2020-2024 г. правителството заявява, че ще позволи на служителите да избират между гастрономически билети и финансова вноска за храна. Той посочи този ангажимент през изминалата седмица, когато задължи министъра на труда да внесе съответното изменение в Кодекса на труда до края на октомври.
Участвайте в анкетата, която се провежда онлайн на адрес gastrace.sk.
„В публичното обсъждане чуваме редица аргументи за и против промяната на настоящата стомашно-чревна система. В допълнение към коронакризата, към традиционните аргументи на поддръжниците на ваучери за хранене беше добавен нов, който сега е свързан с евентуален отлив на броя на клиентите “, казва Ян Солик, председател на Асоциацията на словашките предприемачи.
„Мненията за гастрономическите билети се различават не само сред работодателите, но и сред операторите на ресторанти. За да придобием по-обективен поглед, решихме да подготвим проучване заедно с други бизнес организации. Нашата цел е да разберем мненията на заведенията за обществено хранене и работодателите по въпроса за използването на ваучери за хранене. Където всъщност са "избутани от обувка" и как виждат бъдещето на гастролистата ", добавя Марек Харбулак, генерален мениджър на Асоциацията на хотелиерството и ресторантьорството на Словакия. „В същото време смятаме, че дискусията относно промяната на ваучерите за хранене трябва да включва и дискусия относно размера на таксите, които заведенията за обществено хранене трябва да плащат на издателите“, добавя Harbuľák.
„Докато ресторантите работят с много ниски маржове на печалба, издателите на заведения за хранене са обратното. Причината не е техният предприемачески талант, а законово гарантиран бизнес за сметка на другите. Ето защо ни се струва важно да разберем мнението на възможно най-голямата група засегнати компании и да предоставим данни за общественото обсъждане ", заключава Solík.