Хранителни стойности:
-
14 порции/бр/g/ml 1 бр съдържа: 104 калории 20 g въглехидрати 2 g мазнини 5 g протеин
Описание:
Познаваш ли ги? Или вече сте имали възможност да ги опитате? Някои неща просто е по-добре да се приготвят у дома и тези пълнозърнести глухарчета са толкова прости и страхотни!
Английската кифла е малък, кисел, овален хляб, който разрязва хоризонтално и препича. Най-често те все още се затоплят с масло и домашно сладко. Но не се притеснявайте, изпратеният вкус е също толкова добър! 😉
Сурови материали:
брашно от спелта
+ още брашно за помощ и довършване на тестото
Приближаване:
В купа смесих брашно, суха мая, сода за хляб, захар и сол. В малка тенджера на слаб пламък затоплих млякото, добавих маслото и разбърках, докато се разтопи (млякото се загрява само леко, не трябва да кипи). След това добавих яйце към млякото и го използвах, за да го разбъркам с бъркалки. Излях млякото върху брашното и разбърках тестото с дървена цирея (сигурно ще е доста тънка, така че добавяйте брашното, докато получите по-твърдо незалепващо тесто).
Върху набрашнения кухненски блок обработих тестото (то трябва да е меко, не твърдо) и го разточих на кръг (дебелина 3 см), от който с кръгла форма изрязах по-малки глухарчета.
Затоплих по-големия тиган на сухо и сложих няколко кифли в него (колко годни). Пекох от всяка страна по няколко минути. Накрая сложих така изпечените кифли върху блат, застлан с хартия за печене и ги изпекох във фурната за още 10-15 минути на 180 градуса.
Добър апетит.
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!