На уикенд релаксираща закуска се правят яйца. Всеки харесва яйца в различна форма - независимо дали е в печено, като меки или твърди яйца. Знаете ли, че те съществуват до 2 начина да сварите твърдо яйце?

Интересувате се, колко калории Той има яйце толкова твърдо като него отлепете възможно най-лесно и какво е неговото време за готвене? Ще научите всичко в нашата статия.

Съдържание на статията (Навигация)

Време за твърдо кипене на яйца

Колко минути трябва да сварите яйцата силно?

Прочетете точната процедура ⮯

За да сготвите яйцата, изберете тенджера, достатъчно голяма, за да бъде целият потопен във вода и в същото време да не се удрят.

Твърдо сварените яйца могат да се приготвят по следните начини:

  1. Първият начин, по който можете да сварите твърдо яйцата, е поставете го във вряща вода, след това загасете малко пламъка и го гответе известно време 9 - 10 минути. След 9 минути ще получите яйце, чиито жълтъци все още са леко меки, след 10 минути е напълно сварен.
  2. Вторият начин е потопете яйцата директно в студена вода - това ще намали вероятността да се напука и да изтече, когато го извадите от хладилника в гореща вода. Сварете яйцата от точката на кипене 7 - 8 минути. Времето за готвене зависи от надморската височина, броя на яйцата, размера на тенджерата и други подобни.

яйца
Ако този ден не консумирате яйцето, съхранявайте го в хладилника. Трябва да се консумира колкото е възможно повече в рамките на 5 дни от готвенето, но в идеалния случай възможно най-скоро. Дръжте яйцето в затворен съд, за да предотвратите миризмата на храна.

Ако ви се случи, вие яйцата често се напукват (независимо дали при първия или втория метод), изсипете във вода лъжица оцет. Чаена лъжичка сол също трябва да работи, което също ще улесни беленето на яйцето.

Ако готвите яйцето повече от 12 минути, около жълтъка може да се образува тъмно, сиво-зелен цвят и яйцата ще имат подобен на сяра вкус. Ето защо винаги си такъв настройте таймера за безопасност.

Как се бели яйцето твърдо

След готвене е важно яйцата трябва веднага да се извадят от горещата вода и да се поставят под течаща студена вода за поне 1 минута. След това ги оставете потопени в студена вода за още две минути, след което ги обелете.

Разбийте яйцето върху кухненския плот и започнете да го почиствате от по-широкия край. В случай, че върху яйцето остане малка частица от черупка след почистване изплакнете отново с вода.

Потапянето в студена вода улеснява беленето, но също така служи за предотвратяване образуването на сиви петна около яйчния жълтък. Друг трик за улесняване на плъзгането е Добавете малко сода за хляб към водата, в който се варят яйцата.

И какво да направите, ако вече сте сварили яйцата и сте установили, че те трудно се белят върху вас?

Спукайте черупката на яйцата, но не го плюйте. След това го потопете във вода. Той преминава през цепнатината и ви улеснява да обелите силно яйцето.

В случай, че приготвяте твърдо яйца на по-голяма надморска височина, от точката на кипене понижете температурата с няколко градуса и яйцата готви по-дълго - около 10-12 минути.

Хранителни стойности на твърдо сварени яйца

В един твърдо сварено яйце ще намерите:

  • 6 g протеин - съдържат всички незаменими аминокиселини (препоръчителната дневна доза протеини за жени е 46 g, за мъже 56 g)
  • 5 g обща мазнина, от които е 1,7 грама наситени мазнини и 212 милиграма холестерол (дневният прием на холестерол трябва да бъде до 300 милиграма, така че можете безопасно да консумирате едно яйце на ден)
  • освен това е яйце богат източник на фолиева киселина, желязо, цинк, витамин Е
  • в жълтъка се намира 10% от препоръчителната дневна доза витамин D

* Тези хранителни стойности се отнасят за около 60 г варено яйце.

Колко калории има едно яйце за твърдо?

Ако отслабвате, определено се интересувате, колко калории има едно яйце за твърдо. Или се интересувате само от любопитство. Съдържа едно твърдо яйце 78 калории, но достатъчно енергично, за да ви задоволи. Ето защо консумирането на адекватни количества яйца е подходящо за хора, които искат да отслабнат. В същото време е подходящ и за спортисти, защото им осигурява необходимата енергия и важни протеини.

Хранителни стойности за 60 g

Калории 78 ккал
Протеини 6 g
Въглехидрати 0,6 g
Мазнини 5 g
от които наситени мазнини 1,7 g
Холестерол 193 mg
Натрий 62 mg
Калий 63 mg
Калций 25 mg
Магнезий 5 mg

Заключение

Яйцето е твърдо сварено 7 - 10 минути, в зависимост от това кой метод за приготвяне сте избрали. Има няколко трика как да обелите правилно едно яйце - един от тях е например добавяне на сода за хляб към водата или охлаждане на яйцето веднага след готвене. Можете да ядете твърдо сварени яйца с хляб, да го добавяте към салата, супа или да го направите яйчен намаз.