Свинската шунка се състои предимно от свински бут. Добавят се годна за консумация сол, подправки и аромати. В зависимост от метода на производство (задушена шунка/сушена шунка/пушена шунка), делът на месото и другите добавени съставки, съдържанието на продукта може да варира значително. Качествената свинска шунка обаче трябва да съдържа колкото се може повече месо.

свинска

В пушените меса тази шунка също се препоръчва в по-малки количества при детско затлъстяване. Обикновено колбасите се препоръчват да се ядат умерено; те не трябва да представляват част от ежедневната ви диета. Истината обаче е, че шунката принадлежи към по-малко зло от хранителна гледна точка (отколкото например салам, колбаси, пастети и др.). Независимо от това шунката съдържа доста много сол и „чай“, които могат да имат отрицателен ефект върху здравето ни. Ако имате възможност да консумирате шунка, приготвена според принципите на здравословната диета (вижте практически съвети), тогава можете да я ядете по-често и в същото време да не се притеснявате за негативни ефекти поради увеличения прием на сол и опасни добавки.

Качеството на шунката зависи от процента на мускулите. Продуктът "шунка" се появи отново на пазара. Можете да приготвите шунката от избраното от вас месо и да добавите само толкова сол, любими подправки и съставки, колкото искате. В производството можете да използвате и друго месо - за предпочитане пиле, пуйка или заек.