Зърно - под това име ще намерите в турците храна, която предлага продукти от почтени производители и фермери.

„Тъй като сме участвали в земеделското производство и първичното производство в кооперацията Necpaly в продължение на десетилетия, името ZRNKO представлява фразата„ обратно към корените “, т.е. връщане към корените, първичното производство и полето, т.е. къде се намираме дом ", казва основателят Якуб Грайчар. Следователно зърното представлява връщане към традицията, честността и качеството.

Създаването на марката Zrnko беше предшествано от няколко неща. Едно от тях беше убеждението, че в Словакия има много качествена и питателна храна, но е трудно да се стигне до тях. Те често се предлагат като „стоки под ръка“. „Друга причина за отваряне на магазини беше да се гарантира продажбата на продукти от Млечната ферма Непали. Първоначално се опитахме да ги сложим във вериги, но по това време не беше лесно. Ще трябва да намалим с цената, поради което не бихме могли да осигурим устойчивост на качеството. Затова решихме да отворим собствен магазин ", обяснява Якуб Грайчар.

„Намерението на Zrnka е да привлече хората на масата под формата на собствени не-горивни продукти, но също така да търси производители от околността, които подкрепят идеята, че на първо място е да се произведе възможно най-високото качество за потребителя. Ние вярваме, че можем да повишим качеството на живот в региона точно като запазим добавената стойност, произведена в него (не го изнасяме). Хората в нашия регион имат работа на първо място - от производство през дистрибуция до продажби. Тъй като обаче няма регион, който да е напълно самодостатъчен за храна, винаги ще трябва да носим малко храна от други места, но бихме искали с времето да бъде възможно най-малко ", добавя оперативният мениджър Войтех Внучак.

food

Ако клиентите, живеещи в региона, купуват и местно произведена храна, те не трябва да се внасят през половината от Европейския съюз, така че те са възможно най-пресни. Произведената добавена стойност няма да бъде изнесена от региона едновременно, което увеличава богатството на местното население. Бизнесът може да инвестира, да се развива, да осигури повече работни места и по този начин пряко и непряко да подкрепя качеството и развитието на живота в региона.

„Първата от предстоящите ни дейности през 2020 г. ще бъде блог, посветен на темата Опознай храната си, опознай фермера си. Хората трябва да знаят кого подкрепят с покупките си и каква история отстояват на отделен производител или продукт ", разкрива Войтех Внучак.

Зърното можете да намерите в Жабокреки, но и в центъра на Мартин

Ще намерите едно от заведенията в края на село Жабокреки, към Непали. Зърното работи тук от три години. Втората операция се намира директно в центъра - в помещенията на OC Gallery в Мартин. Зърното предлага "всеядност" на храна, която хората консумират ежедневно - ще намерите местно мляко, млечни продукти, хляб, месо или прясно смляно брашно, от качествени зърна, с кожа и зародиши.