"Днес е Световният ден на яйцата, така че не се колебайте и бягайте в кухнята, за да приготвите храна, която да е от полза за здравето ви."

търсите

TASR, 12 октомври 2012 г. 6:00

Вторият петък на октомври предлага специална възможност на всеки, който обича да има прясно приготвен омлет, печено говеждо месо, твърдо сварено или меко сварено яйце. От 1996 г., когато за първи път се отбелязва Световният ден на яйцата, вторият петък на октомври принадлежи на този ден.

Преди 16 години на конференция във Виена Международната комисия по яйцата (IEC) обяви, че вторият петък на октомври ще принадлежи на универсалната храна - яйце всяка година. В същото време делегатите на конференцията призоваха хората по целия свят да празнуват храната.

Много витамини, малко калории

IEC обяснява 12 причини, поради които яйцата трябва да се претеглят и оценяват. Съдържа важни хранителни вещества за човешкия организъм. Диетолозите изброяват пълноценни протеини, калций, фосфор, желязо, сяра и витамини - A, B5, B9, B12, C, D, E, както и тиамин, рибофлавин и лецитин. Холестеролът, от друга страна. Яйцето наистина е питателна храна и трябва да се подчертае и ниската му калоричност.

Просто трябва да го имате в кухнята

Без яйце е практически невъзможно да си представим някои ястия, сладкиши или пълнежи. Най-просто казано: студена или гореща, солена или сладка кухня не е без яйца.

Какво ще кажете за състезание?

Сред начините за отбелязване на Световния ден на яйцата беше например състезание за най-бързо приготвяне на омлет в град, област, регион или република. На този ден е подходящо да обясним на децата защо е добре да ядат яйца и да ги приготвят в най-вкусната и по този начин най-убедителна форма. Диетолозите биха могли да използват този ден за обучение и за възрастни, производителите на яйца могат да обяснят какво стои зад клиента, докато слагат пакет яйца в пазарската количка. Не на последно място, медиите могат да играят роля.

Яйцата или поне черупката от тях също са станали обект на декоративна употреба. В Словакия се украсяват не само кокоши, гъски или патици, но и щраусови яйца. Различни техники, например изстъргване, мащабиране на фигури, рисуване, пресоване на листа, залепване, например със слама, кола маска, плетене на една кука, писане на кратки текстове, а в случай на щрауси също щанцоване и рязане. Украсената черупка от яйца е известна като великденски яйца.