Този страхотен сладък чийзкейк ми напомня за детството. Дори сега не познавам дете, което да не харесва канелените триъгълници. Отличен чийзкейк, вкусът и ароматът на канела и сладка захар - това е неустоима комбинация.
Ще ни трябва:
400 грама извара (възможно най-ниско)
250 грама масло
480 грама полугрубо брашно
1 бакпулвер
канела (или канелена захар)
Приближаване:
В купата първо смесваме захарта с канелата, в която ще завием готовите бисквитки. В по-голяма купа смесете нискомаслена извара, парченца масло, брашно, бакпулвер заедно с щипка сол. Трябва да имаме по-плътно, но по-последователно тесто. Разточете тестото на палачинка с дебелина около половин инч и изрежете пръстените с чаша.
Първо поставяме всеки пръстен в канелената захар, след това го сгъваме наполовина, връщаме го отново в канелената захар и след това го сгъваме за последен път, за да направим триъгълник. Ние също „изнасяме“ тези триъгълници от двете страни в захар с канела. Поставяме ги върху лист за печене и печем 25-30 минути на около 180 градуса по Целзий, в зависимост от работата на фурната. Триъгълниците са готови, когато уловят красивия златист цвят. Добър апетит!