Ядох тази супа за първи път при посещение при нашите приятели полски. Сред супите тази супа е много популярна. Тя също ми го вкуси и аз също го правя вкъщи.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистих морковите и картофите. Нарязвам морковите на приблизително равни кубчета около 1-1,5 см, а картофите на парчета около 2-3 см. Сварих зеленчуците във вода, към която добавих парче масло, сол и подправки с различни цветове.
Приготвям краставици у дома, използвам словашка рецепта за нискокиселинен налив. 1,5 л вода, 0,5 л оцет, 140 г захар и 60 г сол. Разбира се, можете да използвате и други варени краставици, които харесвате. Нарязвам краставиците на малки парченца.
Приготвих брашното, сметаната и водата за тенджерата за чашата. Смесих всичко заедно. Колко мъчения ще вложите в грешката зависи от вас. От вас зависи колко плътна искате супата. И тук видях, че някои семейства го правят много оскъден, а някои искат да е по-дебел.
Когато морковът беше мак, добавих нарязани краставици в тенджерата. Приготвих краставиците с моркови и картофи за още около 5 минути. След това изсипах супата и краставицата вода в супата при непрекъснато бъркане. Количеството вода от краставица зависи от вас, ако искате да имате гъста супа и колко искате да я опитате. Към готовата супа добавих и наситнен копър.