Дял
Познаваме тортили от мексиканската кухня, в които класическо бурито и отлична кесадила не биха били възможни без тях. В днешно време можете да получите тортили във всяка храна и наистина можете да ги сервирате по няколко начина. Събрахме за вас три рецепти за пълнена тортила. Един подходящ за закуска, друг за обяд и трети за вечеря. Всички рецепти са изключително прости, бързи и ще звучат наистина изразително на вашата маса. Определено няма да се съпротивлявате!
Тортила за закуска
Закусвате ли една и съща закуска около сутринта? Може би редувате мюсли с пържено месо и хляб с шунка ... Е, какво ще кажете да опитате промяна? Тортила за закуска с яйце и авокадо е страхотен специалист. Пригответе се за тази рецепта за двама души:
- 2 тортили
- 2 яйца
- 2 домата
- 1 авокадо
- 150 грама настърган кашкавал (за предпочитане чедър)
- 50 грама размразена царевица
- 100 грама кафяв консервиран боб
- малко масло
- сол и черен пипер за подправка
- пресен кориандър (по желание)
Как да го направя?
- Първо подготвяме яйцата. Начупваме ги в купа и с помощта на вилица ги разбъркваме старателно заедно с малко сол и черен смлян пипер. Разтопете маслото в тиган и добавете яйчената смес, която варим около 3 минути, като бъркаме непрекъснато на тих огън. След това печеното се отстранява от пламъка.
- Ще приготвим другия пълнеж. Нарежете доматите на малки парченца и ги поставете в тиган на тих огън. Добавете царевица и боб и загрейте за около 5 минути.
- Разстелете тортили върху работен плот, разделете яйчената смес върху тях, след това пълнежа, настърганото сирене, нарязаното авокадо и накрая нарязания кориандър. Можем да заменим кориандъра например с наситнен лук.
- Завиваме тортили. Първо сгънете долната и горната част на тортилата върху пълнежа и след това увийте бедрата. Сервирайте веднага.