Необходимостта от постоянно пълен хладилник и достатъчно запаси води до обезвреждане на храни без глава. Проблемът е в прекомерното пазаруване и лошото съхранение.

боравене

Пазарувайте разумно

Според Световния институт за ресурси (WRI) една трета от произведената храна се изхвърля в целия свят. В свят, където гладът цари на много места, това е тревожно число.

В индустриализираните страни се изхвърлят около 222 милиона тона храна. Ако искаме да избегнем ненужното изхвърляне на храна, нека започнем с нашите покупки. Пазаруването без глава със сигурност не се отплаща, опитайте се да спазвате няколко основни правила.

Покупката започва преди да отидете в магазина. Вижте какво остава в хладилника и килера, за да не купувате излишно същите съставки.

Помислете предварително за ястията, които готвите от храната, която купувате. По-добре е да купувате по-малко количество храна няколко пъти седмично, отколкото да правите една голяма покупка две седмици предварително.

В такива случаи често не успявате да консумирате големи количества храна навреме. По този начин ще сведете до минимум не само количеството изхвърлена храна, но и количеството минута.

Няма значение как разопаковате храната

Особено охладените и замразени храни трябва да се съхраняват бързо на точното място, за да ви издържат дълго време. Когато излезете от пазаруването, сложете всичко на маса или плот.

За предпочитане са замразените храни. Ако няма да ги използвате веднага, съхранявайте ги първо във фризера. По този начин те няма да загубят температурата си.

Съхранявайте храната с предстоящ срок на годност пред хладилника, така че да я имате пред очите си. Не препълвайте хладилника, за да може студеният въздух да циркулира добре.

Етикетирайте храната си

Ще имате общ преглед и бързо ще намерите всичко необходимо в момента. Практично е да използвате прозрачни опаковъчни материали.

Съхранявайте остатъците в прозрачни чаши или пластмасови кутии и ги съхранявайте, така че всеки да може да види какво има в тях. Всеки път, когато отворите хладилника, ще имате преглед на това, което ви е останало. Можете също да използвате етикети в големи и лесни за четене шрифтове.

Внимавайте суровото месо и риба да не влизат в контакт с други храни, особено с млечни продукти. Може да възникне кръстосано замърсяване с бактерии. Затова поставете месото в прозрачни съдове.

Правилно съхранение

Научете как да съхранявате храната внимателно, така че тя да остане свежа възможно най-дълго и да не се развали. Екзотичните плодове, доматите и краставиците се съхраняват при стайна температура, докато домашните плодове и зеленчуци се поставят в долните отделения на хладилника.

Ние не ги измиваме, защото те биха могли да се развалят по-бързо. Повечето плодове и зеленчуци отделят химичния етилен, който насърчава узряването.

Тогава това може да създаде проблеми, ако на едно място се съхраняват множество плодове и зеленчуци. Затова съхранявайте плодове и зеленчуци в пластмасови, стъклени или хартиени съдове.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.