мечешки

Вкусът на чесън придава на тази здравословна зелена билка много специален аромат. Това обаче е и лекарство, за което се казва, че дори понижава нивата на холестерола.

Мечият чесън, ботанически известен като allium ursinum, принадлежи към семейството на амарилидите. Независимо дали като супа, масло или в хляб - растението лук ще направи всяко хранене специално. Но също така и по отношение на здравословната диета, това е пълно чудо, осигуряващо основни хранителни вещества и съставки.

Богат на ценни съставки

Мечият чесън предлага важни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да функционират нашите органи. Със своите 19 kcal на 100 g, растението има изключително ниско съдържание на калории, почти не съдържа мазнини и много малко въглехидрати - идеално е за нискокалорична диета.

Мечият чесън е богат на витамин С. При 150 mg на 100 g той дори се конкурира с лимоните. Припомнете си, че витамин С играе основна роля в изграждането на нашата съединителна тъкан и освен това има антиоксидантен ефект. Има и фолиева киселина - със 17 mg на 100 g зелените листа могат да се конкурират с лещата. Фолиевата киселина е изключително важна за клетъчното делене и следователно играе основна роля в диетата на бременните жени. В допълнение към тези витамини, той се гордее и с минерали, като калий. При 336 mg на 100 g бавно изравнете банана. Този минерал е от съществено значение за предаването на нервните импулси и киселинно-алкалния баланс. Мечият чесън съдържа още магнезий, калций, желязо и фосфор.

Помага при високо кръвно налягане

Зелените листа от мечешки чесън също могат да помогнат при високо кръвно налягане. В едно проучване изследователите установяват, че той подобрява свойствата на кръвта и по този начин има способността да понижава кръвното налягане. Тъй като това проучване е проведено при плъхове, са необходими допълнителни изследвания. Според учените обаче билката може да се използва за лечение на всички сърдечни заболявания. Отначало хипертонията не боли, така че не е лесно да се забележи. Възможно е обаче да изпитате симптоми като главоболие, замаяност, нарушения на зрението или задържане на вода, които не трябва да се приемат с лека ръка.

Добър за храносмилането

Ако имате леки храносмилателни проблеми, мечешкият чесън може да е най-подходящата ядка за вас. Изследователите установиха в проучването. Струва си да посегнете към мечка с чесън дори когато подувате. Освен това често се популяризира като естествен антибиотик. Етеричните масла, които съдържа, имат антибактериален и противовъзпалителен ефект.

Понижава холестерола

Мечият чесън е полезен не само за храносмилането, но също така може да има положителен ефект върху нивата на холестерола. Едно проучване е доказано, че има свойства, които понижават "лошия холестерол" и повишават добрия холестерол. Тъй като изследването е проведено при плъхове, са необходими допълнителни изследвания.

Добре е да се знае

Мечият чесън не се предлага целогодишно, само през сезона от март до май. Увити във влажна кърпа, листата остават в хладилника за още два дни и също могат да бъдат замразени. За тези, които са твърде интензивни, те могат да добавят магданоз към рецептата.