активно

Свързани теми

Изварата е едно от ястията, което определено не трябва да се пропуска в диетата на нито един спортист или активен човек. Как да извлечете максимума от този деликатес и кога да му се отдадете?

Ако спортувате, изварата трябва да стане важна част от вашата диета. „Например, винаги съм се отдавал на въглехидрати, обогатени с въглехидрати три часа преди състезанието. Необходимо е обаче да се допълват протеините, съдържащи се в изварата, дори след спорт, за предпочитане вечер ", съветва Мартин Байчичак, словашки олимпиец по ски бягане и в момента също треньор, който от години работи по здравословен начин на живот .

Топ изпълнения? На паста с извара

Мотото на изварата е ниското съдържание на мазнини, много добра смилаемост и най-важното - високото съдържание на протеини, което допринася за изграждането и поддържането на мускулна маса. „Изварата е много важна част от диетата на спортиста. Той е с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на протеини. Например, винаги съм се отдавал на въглехидрати, обогатени с въглехидрати три часа преди състезанието. Тъй като често се състезавах следобед, го правех като част от лек обяд - любимата ми комбинация беше паста с извара, овкусена със захар или мед или, ако е възможно, директно с ароматизирана извара. Въглехидратите са също толкова важни, ако тренирате. Тогава успях да избягам 15, 30 и 50 километра с такова хранене ", разкрива Мартин Байчичак. Изварата се усвоява добре, което не натоварва стомаха, но благодарение на казеина, който съдържа протеини в изварата, създава дълго усещане за ситост.

Кога да се отдадете на извара?

Поради високото си съдържание на протеини, той е подходящ за спортисти и активни хора като част от диетата по всяко време на деня. „На състезанията спортистите го вкарват в овесена каша, например сутрин. Може да се включи и за обяд с тестени изделия, където също можете да допълвате въглехидратите си. За спортиста обаче е много важно да приема протеинови храни, особено вечер. Днес дори има такава теория, че тренировъчните протеинови напитки, така наречените гейнери, които се разтварят във вода, могат да бъдат заменени с извара, която е естествен запас от протеини ", казва Мартин Байчичак.

Ограничете захарите?

Разбира се, тъй като изварата е с ниско съдържание на мазнини, тя е търсена и при отслабване. „Ако искате да отслабнете, тогава определено е подходящо изварата да е неподсладена. Но ако спортува и е активен, трябва да има балансирана диета. Като спортист бях привърженик на факта, че диетата трябва да бъде разнообразна. Никога не съм изключвал месото или въглехидратите от менюто, нито го препоръчвам на клиентите си. Винаги става въпрос само за енергийния прием и изразходване, какво представяне давате “, посочва той. „Ако някой има заседнала работа, със сигурност енергийният доход трябва да е по-малък. Напротив, тези, които спортуват и изразходват повече калории, се нуждаят от балансирана диета и увеличават приема си не само на протеини, но и на въглехидрати като източник на енергия “, добавя той.