Преди няколко месеца започнах да ровя в книги за словашките кулинарни традиции и открих всичко интересно. Например, по време на нашите важни празници (Коледа, Нова година, Великден и др.), Нашите предци са яли бобови растения, поляти с мед и поръсени с маково семе или ядки. Тази храна трябваше да осигури изобилие.;-) Доста странна комбинация за сегашните ни навици, но, помислих защо не и се опитах да направя тези сладки топчета от боб. Те са наистина вкусни, много напомнят на пюре от кестени.

традиционна

2 чаши варен кафяв боб, 1,5 w лешници, 3 PL кокосово масло, 3 PL мед, 1 kl канела, 1 kl ванилия.

Смелете зърната на месомелачка. Смелете фино лешниците, сложете една трета настрани за опаковане, добавете останалото към боба и заедно с останалите съставки пригответе гладка маса, от която оформяме топчетата. Завийте ги в смлени лешници и ги оставете да стегнат в хладилника.

ЗАБЕЛЕЖКА: Когато оформях куршумите, масата беше много мека - борех се с изкушението да я сгъстя с нещо. Добре, че не го направих, защото след като изстинаха, бяха точно.;-)

(тази рецепта е подготвена за вас от Иванка - вегетарианец с любов към здравословната храна)