Лекарите трябва да ядат плодове всеки ден, твърдят лекари по целия свят. Но през студената зима жадуваме за калорична храна с пикантен и наситен вкус. Вместо моркови и тикви, ние спонтанно посягаме към парчета пържени картофи ... Подобна диета обаче няма да донесе най-приятните изненади.

Големите количества нишесте в храната са особено вредни за децата. Предпочитайте здравословните моркови, които печелят в присъствието на мазнини (в тях се разтваря каротинът). Използвайте подходящи рецепти, за да направите готовото ястие толкова привлекателно.

Морковите не трябва да бъдат само меко вещество, което създава неприятни асоциации със съвместното хранене. Вкусът на този зеленчук може да бъде ясен и интензивен. Добавете чесън и пармезан (които между другото могат да бъдат заменени с други видове твърдо сирене) към морковите филийки, поръсете храната със сух магданоз и резултатът ще ви изненада приятно. За да направите храната не само вкусна, но и здравословна, предпочитайте печенето във фурната, преди да готвите във фритюрника.

пармезан

За тази рецепта ще ви трябва:

  • Пресни моркови (2 - 3 бр.);
  • твърдо сирене;
  • чесън на прах;
  • сол;
  • пипер;
  • 1 супена лъжица растително масло;
  • пресен или сушен магданоз;

  • 2 супени лъжици бяло кисело мляко;
  • 1 супена лъжица лимонов сок;
  • сол;
  • чесън;
  • пипер.

Измийте и почистете добре морковите. Нарежете го на пържени картофи. Първо разрежете всеки морков наполовина, а след това срежете всяка половина, като държите моркова с вилица.

След като получите същите пържени картофи, сложете ги в купа, добавете олио, сол, твърдо сирене, настъргано на малка ренде (или пармезан на прах), черен пипер и чесън на прах. Може да се използва пресен магданоз, много ситно нарязан или изсушен. Целият чесън не влиза в тази рецепта - той ще изгори. Смесете всички съставки с моркова и го сложете във фурната. Печете при 200 ° C за 15 - 20 минути.

Гръцкото кисело мляко е най-подходящо за соса (има по-малко мазнини, но повече протеини), но също така е възможно да се използват обикновени без захар и без добавени съставки. Сезон. Тук може да се използва чесън на прах, както и пресен счукан чесън.