всички

снимка: Ръководство за храна

Броят на продуктите, независимо дали в малки магазини или големи супермаркети, често е толкова разнообразен и дори объркващ, че закупуването на храна много лесно може да се превърне в предизвикателство. Много пъти просто искаме да купим бързо и да се махнем от мястото възможно най-скоро. В този случай поставяме в кошницата или това, с което сме свикнали, или това, което е осветено от светещ знак ДЕЙСТВИЕ. Но вие бихте свалили тези неща от рафта, дори ако знаехте, че са токсични за тялото ви.?

За един обикновен човек е много трудно да се ориентира в съставите на продуктите и основните храни. Времето се измести и зад силния вкус, който обичаме толкова много или по-дълъг живот, често има вредни вещества, които могат да доведат до неприятни факти и здравословни проблеми в тялото ни в дългосрочен план.

За тези, които наистина искат промяна, имаме страхотни новини. Вече няколко месеца можете да наблюдавате присъствието на словашки в широките води на Интернет Ръководство за храна, които решиха да споделят с нас много интересни неща. Зад профила в социалната мрежа Instagram има дори експерти, които наистина се интересуват от това каква храна „хващаме“ по рафтовете на магазините всеки ден.

Словакия срещу тенденция за здравословно хранене

Нивото на интерес към информация от областта на истински здравословната храна не е било толкова високо в миналото. „Първоначално хората не се интересуваха от тази тема, камо ли да променяха хранителните си навици. Преломният момент настъпи, когато тенденцията за здравословно хранене и свързаното с това четене на етикети дойде в Словакия. Вниманието обаче беше съсредоточено основно върху хранителния състав и съдържанието на захар или калории “, отбелязва Food Guide.

Както всяка добра тенденция, и тази имаше своите така наречени недостатъци. Стикери като „лек“ или „без глутен“ преди бяха основният и решаващ фактор за потребителите. Според тях истинското и неслепено желание за здравословна диета се появило по-късно, когато вниманието на купувача се преместило от хранителните стойности към специфичния състав на продуктите.

„В момента обаче възприемаме реалния интерес на хората към хранителната грамотност и по този начин бихме искали да създадем общност от съзнателни потребители, които по свое усмотрение ще могат да избират правилния продукт, без евентуално отрицателно въздействие върху тяхната здраве."

Ориентацията отнема много време, но резултатът си заслужава

Да се ​​ориентираш в композициите в дълбочина не е лесно. Това, което знаем под думата „éčka“, се крие много повече зад нея. Хората зад това ръководство в началото също трябваше да инвестират много време: „Успяхме да прекараме десетки минути, а понякога дори часове на рафтовете с храни.“

Те решиха да трансформират изучаването на информация за продукти във връзка с професионални знания и изследвания в индивидуални позиции, които са написани главно на човешки език, за да може обикновеният смъртен да ги разбере. Нещо, което напразно намираме само на опаковката.

Храни, които ще ви изненадат със своя състав:

Събуждаш се - вкус на червен портокал

Кармин - E120 - багрило от животински произход, направено от изсушени тела на насекоми, може да причини алергични реакции.
Натриевият бензоат - E211 - е ограничен в целия ЕС. В комбинация с аскорбинова киселина, която също присъства във ароматизираната вода Budiš, може да се образува бензен, който е известен като канцероген.
Цикламат - E952 - изкуствен подсладител 40 пъти по-сладък от захарта. Произвежда се синтетично от циклохексиламил, който се използва като средство против насекоми и антикорозия.

Брумик

Дифосфатите - E450 - могат да причинят дисбаланс между минералите в организма и по този начин да причинят липса на калций.
Смята се, че гумата гуар - E412 - разтворими фибри, потенциален алерген, твърди, че това вещество е причинило чревна непроходимост
3 форми на захар под формата на глюкозо-фруктозен сироп, чиста захар и декстроза

Умно - фино топено сирене

E339, E450, E452, E472, E407, E330
Фосфати, дифосфати, полифосфати - в комбинация и във високи дози могат да причинят разграждането на калция от организма.
Карагенан - E407 - потенциален алерген, може да възникне алергична реакция след поглъщане при чувствителни лица.

Не се заблуждавайте от надписите

Това, което е много важно, не се заблуждавайте от надписите върху опаковката. Дори продуктите, на които на етикета е написано „био“ или „натур“, могат да скрият неприятна изненада. Както в случая с този хрян от производителя Natur farm.

В такъв прост продукт, който би очаквал натриев дисулфит, способен да причини астматичен пристъп, още по-опасен за употребата на астма, или подсладителя захарин, който е няколкостотин пъти по-сладък от захарта и неговите проучвания върху животни показват появата на пикочен мехур рак? И все пак те са в него.