Времето за череши дойде. Миризмата на ягоди също носи пазарите. Ами сезонните плодове? Какво казва градинар за измръзване и какви са съветите на диетолог? Предполага се, че плодовете ще бъдат по-скъпи?

бъдат

POV. БЪСТРИКА/ИЛАВА. Ако хората искат да се възползват от здравето си, добавки с витамини и вещества, необходими за добро състояние, те трябва да консумират предимно сезонни плодове. В момента черешите са включени, ягодите са по-дълго на рафтовете. Някои хора намират плодовете за скъпи, така че са доволни от запасите от собствената си градина. Някой предпочита да разтопи плодовете.

За подмладяване на кожата, дори ако искаме да отслабнем

Зузана Дргова, фитнес треньор и консултант по хранене, казва, че консумирането на сезонни плодове е важно. Червените плодове включват например малини, боровинки, боровинки, но също и череши. „Например черешите, които са включени в момента, трябва да бъдат включени в менюто предимно от спортисти или хора, които не искат да наддават на тегло. Те имат нисък гликемичен индекс. В това отношение консумацията на такива плодове е добра “, каза Дргова.

Черешите обаче съдържат и вещества, които причиняват укрепване на ставите, сухожилията и съдовата система. „Така че те са полезни и за хора, които имат сърдечни проблеми. Те също имат много антиоксиданти, а също и вещество, наречено мелатонин, което означава, че хората, които излизат на слънце и по-бързо получават тен, ако ги вкарат в диетата “, казва Дргова. Те също трябва да се ядат от жени, които искат да имат красива кожа, защото веществата, съдържащи се в този плод, го подмладяват. Те също имат противовъзпалително действие и помагат при пародонтоза.

Загуби сливи

Сезонните плодове от домашните градини обаче могат да бъдат проблем. На пазара в Поважска Бистрица срещнахме възрастен господин от Пружина, който купува малко. Тази година обаче ще му липсват малко плодове в градината. И дори сливовата ракия няма да бъде толкова, колкото през други години. Той очакваше с нетърпение реколтата от сливи. Те също цъфтяха красиво, по-добре, отколкото през други години, а след това слана изгори цветята на половината дървета.

Когато сланата започне да гори, когато не го прави

Според опитния градинар Ondrej Sokol дали пролетните студове, които неочаквано продължават по време на цъфтежа, увреждат плодовете, зависи от няколко фактора. Разполага с градина над Голгота Голгота. „Зависи в каква позиция и височина имаме засадени овошки, храсти или ягоди. Някои цветя по овошките замразиха хората в нашата градинарска зона. Например праскови, нектарини “, казва г-н Сокол.

Тази година той лично имаше красиви сливи. Поразяват го обаче студове, така че плодът се появява само тук и там. „Гроздето, всичко това е изгорено, прилича на тютюн“, описва г-н Сокол тазгодишната ситуация. Той добавя, че отново се е събудил, но реколтата вече няма да бъде същата като в други години.

„Цариградското грозде издържа, те са хубави, защото вече бяха в разцвет, когато температурите спаднаха много“, казва г-н Сокол. Мразът обаче изгори и цветята на по-ранните ябълкови дървета, удряйки ягодите половин и половина. „Черешата също цъфна хубаво, но и я нарани. Хващаше и череши “, каза градинарят.

Все повече и повече крайности

Проблемът е, че климатът у нас се променя и това се потвърждава от Ярослав Сокол. Времето е непредсказуемо, трудно е да се следва мъдростта на нашите предци. „Преди имаше редовни цикли - пролет, лято, есен, зима и се повтаряха определени стереотипи. Нямаше толкова много колебания, крайности. Сега всичко е счупено, на нищо не може да се разчита. Трудно е да се предскаже какво ще се случи “, казва г-н Сокол. Неуспехът на реколтата също може да повлияе на цените.

Вземат ги

На пазара обаче се появяват плодове от южна Словакия или от чужбина. Bauba Matejíčková, която продаваше предимно ягоди и череши на пазара, каза, че имат ягоди от дълго време. Череши за около седмица. „Килограм череши е по 5,50 евро. Имахме и евро по-евтино, но те са по-големи, по-красиви и с различно качество ", каза продавачката и добави, че плодовете са словашки и ги транспортират от Nové Zámky.

Тя добави, че черешите изцяло се продават, както и ягодите. "Хората купуват за директна консумация, но също и за сладкиши и череши, особено за кнедли."

Те така или иначе имат плодове, но бръшлянът е замръзнал

Ярослав Немет, който превозва плодове от Южна Словакия до Поважие, казва, че някои плодове са ги замразили и тях, но има нещо. „Преди няколко десетилетия щеше да пораснете малко при температурите, които бяха в Považie, т.е. по-високи в подножието. Имаше различен климат. Но когато настъпи слана, става ясно, че замръзва. Имаме проблеми с нас, но не толкова с плодовете “, казва г-н Немет.

Той обаче веднага добавя, че присъстват и различни крайности. „Например бръшлянът замръзна тук тази година“, каза той като перла.

Това е доста скъпо

За някои сезонните ни плодове също са скъпи. Ако го нямаше в градината, сигурно щяха да го съжаляват вкъщи. „Имаме всичко в градината. Черешите са скъпи, ягодите също. Що се отнася до ягодите, преди ходехме да берем, но ги засаждахме по-късно. Купуваме само боровинки, защото няма време за бягане през гората “, каза Жана Касманова.

Госпожа Мирка все още не е купувала сезонни плодове. Продадоха градината и сега е малко съжалявам. „След като купя, обикновено го ядем, няма да остане много за тортата. Особено ягоди, децата харесват захарта. Не купувам в началото, а по-късно, когато са по-евтини. Чух обаче, че може да има по-малко плодове, защото нещо замръзна. Тогава ще трябва да бъдем доволни без него ", казва Мирослава Миташова.