торта

Не мога да повярвам, че нашият Филип е на една година! Имам чувството, че съвсем наскоро донесохме малкото топче от родилното и днес празнуваме първия му рожден ден. Годината течеше с него като вода, но беше прекрасно време, изпълнено с радост, което Филип раздава навсякъде, където отиде.

За да го пека, му изпекох торта, на която той също можеше да се наслади. Тортата за първия рожден ден е напълно без захар, изпечена от съставки, подходящи за едногодишно дете. Тялото е банан и въпреки че в него няма захар, то е сладко благодарение на бананите. Важно е обаче да се използват възможно най-узрели банани, в противен случай тортата би била безвкусна. И ние не искаме това! Глазурата също е много проста, кисело мляко-плодова. За плодове избрах боровинки и малини, защото исках тортата да е възможно най-тъмна, когато се предполага, че е момчешка. Ако обаче го печете за момиче, не се колебайте да използвате други плодове, които ще оцветят тортата в желания от вас цвят. Например, ако искате розова торта, използвайте малини или ягоди, ако жълта, можете да използвате манго.

Тортата на Филип постигна голям успех за първия му рожден ден. Ние го оставихме да отиде по нея по свой начин и ти трябваше да го видиш. Първоначално той внимателно изпробва с пръст обледяването, но постепенно стана кафяв и накрая стигна до корпуса чрез плодовете и заледяването. От тортата беше всичко, включително и ние, но радостта му си заслужаваше!

Съставки

  • 2 яйца
  • 35 г масло
  • 1 PL зехтин
  • 3 големи зрели банана (4 малки)
  • 1/2 чаша люспи
  • 3/4 чаша гладко брашно от спелта
  • 1 PDP
  • 250гр бяло кисело мляко
  • 150 г замразени плодове на вкус (малини, боровинки, ягоди, манго ...)

Приближаване

Корпус

  1. Загрейте фурната до 175 градуса и намаслете по-малката форма за кекс
  2. Разбийте яйцата с разтопено масло и зехтин
  3. Добавете банани, люспи и брашно към бакпулвера
  4. Изсипете формата за кекс и печете 35-40 минути
  5. Оставете изпеченото тяло да се охлади напълно

Заледяване

  1. Смесете замразените плодове с бяло кисело мляко до гладък крем. Внимавайте, плодовете с кисело мляко се топят бързо, така че трябва да работите бързо!
  2. Изсипете глазурата върху тялото и веднага сложете цялата торта във фризера
  3. Редовно проверяваме тортата във фризера и веднага след като видим, че глазурата се е втвърдила, изваждаме тортата от фризера. Не го оставяме във фризера за дълго, не искаме да замръзва, а просто замръзва!
  4. Украсете втвърдената торта с пресни плодове и сервирайте. Ако е твърде студено, оставете го да се затопли преди сервиране.

Ако нямате нищо против да се разлее глазурата, не е нужно да слагате тортата във фризера. Опитах сам, но версията ми подейства по-добре, когато тортата беше малко по-студена, но поддържаше формата си прекрасно.