торта

съставки

Приближаване

Вкусна баница с прясно френско грозде и орехи.

Отделяме белтъците от жълтъците и ги съхраняваме на студено. Смиламе ядките. Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера и ядките. Сварете около 0,5 dl разтворимо кафе, което оставяме да се охлади. Откъснете касиса от дръжките, измийте, отцедете и оставете да капе.

Разбийте жълтъците и захарта на пяна. Постепенно добавете охладено кафе и смес от брашно и ядки. Разбийте белтъците с щипка сол и накрая постепенно разбъркайте в тестото.

Изсипете тестото в намаслена с масло и с форма на брашно форма за кекс и печете във фурна, загрята до температура около 180 ° C за около 30 минути.

Междувременно ще приготвим сладка пяна за сняг. Разбиваме твърд сняг от протеините. Към него постепенно добавяйте захар, докато се образува плътна пяна.

Около 10-15 минути преди печене извадете тортата от фурната, слойте касиса и намажете със сладък снежен мус. Печете до златисто кафяво. Добър апетит!