тази рецепта

Дял

Имате добри узрели круши? Няма много рецепти за пайове с круши, може би защото е навик да печете пайове с ябълки, но опитайте да изпечете нещо друго и крушите ще ви изненадат.

Можете обаче да използвате и ябълки в тази рецепта, ако нямате добри круши. Изберете такива, които са полумеки, не напълно твърди, но не и презрели, за да ви поддържат във форма. Избрах кръгла форма, но тя ще бъде също толкова добра в квадратна чиния. И, разбира се, дори в този случай тази рецепта е по-здравословна, защото както е обичаят при мен, така е вместо класическо брашно използвах спелта.

За тортата ще ви трябват:

  • 3-4 круши
  • 1 лимон
  • 125 г масло
  • 100 г тръстикова захар
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 3 яйца
  • 120 г брашно от спелта
  • 100 г фино смлени бадеми
  • 2 чаени лъжички бакпулвер без фосфат
  • 100 г парченца шоколад
  • 4 супени лъжици сладко от кайсии
  • шоколад за декорация

Загрейте фурната до 175 ° C и пригответе форма за кекс (диаметър 24 см) - просто сложете хартия за печене на дъното.

Обелете крушите и отстранете ядрата. Настържете лимоновата кора и залейте обелените круши със сока. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте твърд сняг от белтъците и щипка сол. Разбийте омекотеното масло и тръстиковата захар на пяна с миксер, добавете смлената канела и лимоновата кора. Добавете жълтъците един по един към маслената маса и винаги разбърквайте добре. Смесете брашното, смлените бадеми и бакпулвера и постепенно разбъркайте в маслената маса. Смесете постепенно твърдия сняг от протеини в тестото и накрая добавете парченцата шоколад. Поставете тестото във формата за торта, разнесете го равномерно и поставете готовите круши равномерно на повърхността, просто внимателно ги натиснете в тестото.

Ако поставите крушите с режещата повърхност нагоре, можете да запълните издълбаните отвори със сладко. Внимателно поръсете повърхността на приготвената торта с тръстикова захар и печете около 45 минути. Загрейте сладкото от кайсии и намажете изпечения сладкиш горещ. Оставете го да се охлади и го украсете с разтопен шоколад.

Автор на статията

Jarkapecie .sk

- още статии от автора
Скриване на 12 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Ивета Моравчикова 17.11.16 11:19

изглежда добре

Мариана Райнякова 17.11.16 17:48

Бих ... изглеждам примамливо

Natália Kurciníková 02.02.2016 00:13

Така че определено трябва да опитам този.

Soňa Krátka 12.02.2016 19:58

Даниела Шурлакова 12.03.2016 19:45

Крушите са моят любим плод и тази торта, която със сигурност ще направя изглежда страхотно и определено ще вкуси така или иначе.

Анна Кристова 03.12.16 22:51

simona vician 04.12.16 00:08

съпругът ми обича круши, така че вероятно ще му изпека тази торта:) изглежда евтино:)

Mária Zámečníková 21.12.16 10:54

Изглежда вкусно и особено сочно, опитваме се:)