Вечерята е дума, която ние - жените на пълен работен ден - толкова не сме склонни да чуем. Това просто означава още една допълнителна тежест с и без това ненормално темпо. Но ние трябва да го направим, защото ако гладните деца не крещят, гладният човек е hundre. Ето защо ви предлагаме няколко страхотни и доказани рецепти, с които след двадесет минути ще имате готова вкусна и добра вечеря.
Сьомга в горчичен сос
Ще имаш нужда:
2 филета сьомга
1 PL горчица Kremnica
1 PL дижонска горчица
1 чаена лъжичка кленов сироп
1 PL зехтин
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Загрейте фурната до 200 градуса, застелете листа за печене с хартия за печене. Посолете и подправете сьомгата и поставете върху лист за печене. В купа смесете горчица, олио и кленов сироп и залейте рибата. Печете на 200 градуса за около 10 минути.
Дълбока крем супа
Ще имаш нужда:
2 жълтъка
100 мл бита сметана
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Измийте карфиола и го разделете на рози, сварете го във вряща подсолена вода за около 10 минути и след това излейте водата. Разтопете маслото в тенджера, изсипете вода в него (или бульон, ако имате такъв). Варете 5 минути и след това добавете карфиола. Полейте с мляко и оставете да заври. След това загасете пламъка и добавете жълтъците, смесени в сметаната. Накрая смесете гарнираната супа в крем и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с парче бриндзе отгоре.
Сладко брюкселско зеле в сос
Ще имаш нужда:
10 розетни глави
½ ČL дижонска горчица
щипка магданоз
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Сварете брюкселското зеле в подсолена вода, варете около 10 минути. В купа смесете мед, горчица, разтопено масло, магданоз, сол и черен пипер. Изсипете соса върху кейла и сервирайте.
Паста със сос от авокадо и скариди
Ще имаш нужда:
¾ чаши пресен спанак
4 PL лимонов или лимонов сок
2 PL зехтин
1 скилидка чесън
400g пълнозърнести тестени изделия
½ чаши бульон (или бульон)
2 PL нарязан кориандър
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Почистете и нарежете авокадото, добавете листа спанак, лимонов или лимонов сок, 1 PL зехтин, счукан чесън, сол и черен пипер. Смесете и разбъркайте всичко. Сгответе пастата и прецедете. Поставете скаридите в загрят тиган с останалото масло, посолете ги и оставете да къкри за около 2-3 минути от всяка страна. След това ги свалете от огъня. Комбинирайте пюрето от авокадо с бульона на огъня и след това го залейте с пастата. Отгоре поставете готовите скариди, поръсени с кориандър, и сервирайте.
Тиквички в яйце
Ще имаш нужда:
2 средно големи тиквички
½ чаши полугрубо брашно
сол на вкус
1-2 PL зехтин
pixabay.com
Нарежете тиквичките на по-тънки филийки, разбийте яйцата и добавете сол. Загрейте олиото в тиган, увийте тиквичките в брашно и след това в яйце и запържете в олио като сандвичи от всяка страна до златисто.
Картофени банички
Ще имаш нужда:
3 PL растително масло
сол и черен пипер на вкус
Почистете картофите и ги настържете на едро ренде, не забравяйте да ги осолите. След това сложете супена лъжица картофи в маслото и натиснете върху тях, за да направите палачинка с дебелина около 1 см. Пържете до златисто кафяво от двете страни за около 7 минути на тих огън.
Зеленчукова салата
Ще имаш нужда:
3 пресни домата
2 PL лимонов сок
2-3 PL зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 клонка магданоз
pixabay.com
Нарежете авокадото на ивици, залейте ги с лимонов сок, за да не станат кафяви. Също така нарежете лука на полу-пръстени и ги залейте с вряща вода за няколко минути, след което ги залейте. Нарежете доматите на кубчета, сложете и трите вида зеленчуци в купа. Полейте със зехтин, сол и подправете и не забравяйте билките или магданоза.