Изследванията отдавна показват, че децата се хранят все по-нездравословно и това се отразява и на здравето им. Затлъстяването е един от основните и най-видими показатели. Също така става все по-често при деца. Според последните констатации на Световната здравна организация в света има около 124 милиона дебели деца. Броят им се е увеличил десетократно през последните 40 години. Експертите посочват, че в по-голямата част от случаите причината е неподходящата диета. Здравословните и питателни храни са твърде скъпи за бедните общности и семейства. От друга страна, нарастващото тегло на децата се отразява и в маркетингови и примамливи реклами за сладкиши или подсладени напитки и бързо хранене. Политиките на отделните държави, които например не натоварват нездравословната храна с по-високи данъци, често не допринасят за по-добро положение. Словакия не е един от ярките примери в диетата на децата и превенцията на затлъстяването при по-младите хора. „Глобалната тенденция за увеличаване на детското затлъстяване се копира от Западна Европа, а също и от Словакия. Така че, когато се изчисли, че в Европа около една четвърт от децата са с наднормено тегло или с наднормено тегло, у нас е същото - около 25 процента от словашките деца също имат проблеми с наднорменото тегло “, казва MUDr. Марек Рак, хепатолог от Университетската болница Нитра.
Нека поговорим за храната
Според експертите и в Словакия неподходяща роля в затлъстяването на децата играе неподходяща диета, съчетана особено с липса на упражнения. Проектът за началните училища - Нека поговорим за храната - също се опитва да промени това от няколко години. „Целта му е да стимулира и насърчава сътрудничеството и активното участие на училището в обучение на деца и младежи за храната и добрите хранителни навици като част от здравословния начин на живот, ролята на храната в опазването на здравето и тяхното значение за създаването и опазването на околната среда, регионално развитие и заетост. “Казва Jana Holéciová от Словашката земеделска и хранителна камара, която тази година реализира проекта в почти петстотин училища в Словакия. В училище децата научиха за здравословни сладкиши, плодове и зеленчуци, месо, но и защо сладките са нездравословни. „Областта на храненето и храненето е недостатъчно обхваната в учебната програма за начално образование. Пренебрегнахме да образоваме цяло поколение от нашите потребители и това трябва да бъде отстранено “, добавя експертът.
Защо у дома?
Въпреки че необходимостта от консумация на здравословни храни постоянно се подчертава в обществото, техните показатели не са само съдържанието на мазнини, захар или нездравословни трансмастни киселини. Те със сигурност означават здраве, но безопасността на храните също е важна. „Случаите с бразилско месо от пофидер или яйца от фипронил са добре известни на обществеността през последния период. Следователно трябва да се подчертае, че най-добрият избор е закупуването на словашки пресни и здравословни продукти, които не са белязани от никакви скандали с храни. Това също трябва да се учи на децата. Вниманието им също трябва да се обърне на това защо е добре да купувате в магазина например словашко кисело мляко или яйца от словашки производител. Определено е по-добре за нашето здраве, ако консумираме храна, която не е изминала стотици до хиляди километри, за да стигнем до гишетата на нашите магазини ", добавя Jana Holéciová.